Einfacher Blumenkohlauflauf mit Bechamelsoße
Nudelauflauf mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Die Bandnudeln im gesalzenem Kochwasser gar kochen. Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Tomatenmark mit reinrühren. Mit Sahne ablöschen. Cocktailtomaten ganz oder halbiert mit in die Pfanne rein geben und kurz mit anschmoren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
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Auf der Suche nach einem richtig leckeren Auflauf? Dieser Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella ist ein leckeres Ofengericht, das super einfach und schnell vorzubereiten ist.
Kalorien je Portion
1620 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 300 g Bandnudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl, nach Belieben
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Cocktailtomaten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, der Provence
- 150 g Mini Mozzarella
Anleitung
- Bandnudeln im gesalzenen Kochwasser gar kochen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
- Tomatenmark mit reinrühren.
- Mit Sahne ablöschen.
- Cocktailtomaten ganz oder halbiert mit in die Pfanne geben und kurz mit anschmoren.
- Alles mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.
- Bandnudeln in eine Auflaufform füllen, mit der Soße bedecken.
- Mozzarella Käse verteilen und den Nudelauflauf im Ofen bei 190° C ca. 25 – 30 Minuten überbacken.
- Nudelauflauf mit Basilikum garnieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Rührspatel
- Auflaufform