Prinz Regenten Torte mit Erdbeeren, Sahne und Schokolade

Zubereitung

Teig vorbereiten

1. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handmixer schaumig mixen.
2. Margarine dazugeben und gut einrühren.
3. Speisestärke mit Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und in die Eiermasse unterheben.
4. Aus dem Teig portionsweise in einer Springform 8-9 dünne Böden ausbacken.
5. Jeden Boden ca. 5-7 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Alle Teigböden auskühlen lassen.

Creme zubereiten

1. Die Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen.
2. Schmand und griechischen Joghurt unterheben.
3. Milchmädchen unterrühren.
4. Alles zu einer einheitlichen Creme verarbeiten.
5. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und am besten einen Tortenring drumherum stellen.
6. Etwas von der Creme auf den Teigboden geben und glatt streichen.
7. Zweiten Boden auflegen und mit der Creme bestreichen usw. fortfahren und die Böden jeweils aufeinander stapeln.
8. Mit der Creme abschließen.

Topping

1. In einem Topf die Schokolade mit Sahne schmelzen lassen.
2. Die Prinz Regenten Torte mit der Schokolade überziehen.
3. Die Erdbeeren putzen und halbieren.
4. Die Erdbeeren auf die Schokolade setzen.
5. Die Prinz Regenten Torte für min. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.