Sahnetorte mit Schokokeksen: Ein Genuss ohne Backen

Kuchenboden aus Keksen zubereiten

1. Die Kekse fein mahlen und mit flüssiger Butter vermengen.
2. Die Keksmischung auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben.
3. Die Keksmasse gut andrücken und kühl stellen.

Belag zubereiten

1. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Frischkäse und Mascarpone mit Zucker verrühren.
3. Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen.
4. Die Schokolade unter den Frischkäse rühren und die feste Schlagsahne unterheben.
5. 50 g Schokoladenkekse grob hacken und in die Creme unterrühren.
6. Die Creme auf dem Keks Boden verteilen und glatt streichen.
7. Die Schokosahnetorte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Vor dem Servieren die Torte mit Keksstückchen garnieren und gut gekühlt genießen.