Traumhafte Sahnetorte mit Windbeuteln und roten Grütze

Biskuit zubereiten

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
3. Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mindestens 5 Minuten verrühren. Das Mehl hineinsieben und mit einem
4. Spatel vorsichtig unterheben.
5. Den Biskuitteig in die Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
6. Den Biskuit 20 Minuten goldig backen.
7. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
8. Aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte legen.

Creme vorbereiten

1. Kalte Sahne mit San Apart fest schlagen.
2. Zucker, Vanillezucker, Quark und griechischen Joghurt unterrühren.
3. Die Creme teilen und in eine Hälfte Kakao einrühren.
4. Die Schokocreme auf den Biskuitboden auftragen.
5. Die TK Windbeutel darauf anrichten.
6. Die helle Sahnecreme auf den Windbeuteln verteilen.
7. Die Torte für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für das Topping

1. Rote Grütze mittig auf der Sahnecreme verteilen.
2. Die Mandelblättchen am Rand der roten Grütze streuen.
3. Nach Belieben die Sahnetorte mit Mokkabohnen toppen und servieren.