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Gegrillte Schweinerippchen in Barbecue Sauce

Name: Gegrillte Schweinerippchen in Barbecue Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Barbecue Sauce aus Ketchup und Rohrzucker macht die Rippchen aromatisch und knusprig. Die Schweinerippchen passen gut zu Bier und ihr Geschmack wird durch süß-saure Saucen gut ergänzt.

Kategorien: Grillrezepte, Grillen

Gegrillte Schweinerippchen in Barbecue Sauce

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Barbecue Sauce aus Ketchup und Rohrzucker macht die Rippchen aromatisch und knusprig. Die Schweinerippchen passen gut zu Bier und ihr Geschmack wird durch süß-saure Saucen gut ergänzt.

Kalorien je Portion

497 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 kg Schweinerippchen
8 EL Ketchup
8 EL Rohrzucker
2 EL Sojasauce
2 EL Worcestersauce
2 EL Chilisauce, süß
1 TL Paprikapulver

Gegrillte Schweinerippchen in Barbecue Sauce

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Für die Marinade: Ketchup, Rohrzucker, Sojasauce, Worcestersauce, Süße Chilisauce und Paprikapulver in einem kleinen Topf vermengen.
Alles zum Kochen bringen und ca. 2 Minuten einkochen.
Die Rippchen mit der Marinade bestreichen.
In einer Schüssel 4 bis 24 Stunden an einem kühlen Ort marinieren lassen.
Um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten, sollten die Rippchen in regelmäßigen Abständen gedreht werden.
Beim Grillen die Schweinerippchen auf beiden Seiten ca. 20 Minuten braten.
Dabei mit der restlichen Marinade immer wieder bestreichen.
Die Schweinerippchen etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden.