Ofengericht aus Kartoffeln mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
Ein sehr zartes, herzhaftes und aromatisches Ofengericht aus Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten mit Käsekruste überbacken. Das Gericht ist lecker und einfach zubereitet und erleichtert den Feierabend, das es im Ofen von allein gelingt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 579 kcal
Über das Rezept
Ein sehr zartes, herzhaftes und aromatisches Ofengericht aus Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten mit Käsekruste überbacken. Das Gericht ist lecker und einfach zubereitet und erleichtert den Feierabend, das es im Ofen von allein gelingt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Hackfleisch
- 700 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 100 g Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Gewürze, nach Belieben
- 200 ml Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Ofengericht aus Kartoffeln mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Hauptgerichte
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Zubereitung
- Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Die Karotte fein raspeln und den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
- Den Knoblauch durch die Presse drücken.
- Das Hackfleisch, die Kartoffeln, die Karotten, die Zwiebeln und den Knoblauch in eine tiefe Schüssel geben.
- Ungefähr ⅔ Käse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen und alles mischen.
- Anstelle von Mayonnaise kann auch saure Sahne verwendet werden.
- Das mit Hackfleisch vermischte Gemüse in Töpfen anrichten.
- Etwas Wasser hinzufügen und 2-3 Scheiben Tomaten darauf legen.
- Die Töpfe mit Deckeln abdecken und etwa 40 Minuten lang bei 180 °C im Ofen backen.
- 5-7 Minuten vor dem Garende die Deckel abnehmen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Ofentöpfe mit Deckel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Ofengericht aus Kartoffeln mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
Ein sehr zartes, herzhaftes und aromatisches Ofengericht aus Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten mit Käsekruste überbacken. Das Gericht ist lecker und einfach zubereitet und erleichtert den Feierabend, das es im Ofen von allein gelingt.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 700 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 100 g Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Gewürze, nach Belieben
- 200 ml Wasser
Zubereitung
- Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Die Karotte fein raspeln und den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
- Den Knoblauch durch die Presse drücken.
- Das Hackfleisch, die Kartoffeln, die Karotten, die Zwiebeln und den Knoblauch in eine tiefe Schüssel geben.
- Ungefähr ⅔ Käse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen und alles mischen.
- Anstelle von Mayonnaise kann auch saure Sahne verwendet werden.
- Das mit Hackfleisch vermischte Gemüse in Töpfen anrichten.
- Etwas Wasser hinzufügen und 2-3 Scheiben Tomaten darauf legen.
- Die Töpfe mit Deckeln abdecken und etwa 40 Minuten lang bei 180 °C im Ofen backen.
- 5-7 Minuten vor dem Garende die Deckel abnehmen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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