Gebackene Forelle mit Kräutern und Kartoffeln
Gebackenen Forellen sind einfach lecker. Mit Petersilie, Rosmarin und Zitrone gebacken entsteht ein wunderbares Aroma, das die zarten Fischfilets umhüllt. Perfektes Gericht für Abendessen oder als Mittagsmahlzeit.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 28 kcal
Über das Rezept
Gebackenen Forellen sind einfach lecker. Mit Petersilie, Rosmarin und Zitrone gebacken entsteht ein wunderbares Aroma, das die zarten Fischfilets umhüllt. Perfektes Gericht für Abendessen oder als Mittagsmahlzeit.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 10 Regenbogenforellen
- Olivenöl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Petersilie, fein gehackt
- 1 Zweig Rosmarin
- Zitronenzesten, nach Belieben
- 500 g Kartoffeln
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Forelle mit Kräutern und Kartoffeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Die Forellen waschen und mit Papiertuch trocken tupfen.
- Von außen sowie von innen in der Bauchhöhle mit Pfeffer und Salz würzen.
- Den Fisch mit fein gehackter Petersilie und Rosmarin füllen.
- Auf ein Backblech legen und dazwischen einige Zitronenzesten dazulegen.
- Kartoffeln schälen, nach Belieben klein schneiden und mitbacken.
- Die Forellen bei ca. 180-200°C für 20-30 Minuten im Backofen backen.
- Die gebackenen Forellen mit Kartoffeln servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Papiertuch
- Backblech
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Gebackene Forelle mit Kräutern und Kartoffeln
Gebackenen Forellen sind einfach lecker. Mit Petersilie, Rosmarin und Zitrone gebacken entsteht ein wunderbares Aroma, das die zarten Fischfilets umhüllt. Perfektes Gericht für Abendessen oder als Mittagsmahlzeit.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 10 Regenbogenforellen
- Olivenöl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Petersilie, fein gehackt
- 1 Zweig Rosmarin
- Zitronenzesten, nach Belieben
- 500 g Kartoffeln
Zubereitung
- Die Forellen waschen und mit Papiertuch trocken tupfen.
- Von außen sowie von innen in der Bauchhöhle mit Pfeffer und Salz würzen.
- Den Fisch mit fein gehackter Petersilie und Rosmarin füllen.
- Auf ein Backblech legen und dazwischen einige Zitronenzesten dazulegen.
- Kartoffeln schälen, nach Belieben klein schneiden und mitbacken.
- Die Forellen bei ca. 180-200°C für 20-30 Minuten im Backofen backen.
- Die gebackenen Forellen mit Kartoffeln servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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