Finnische Fischsuppe mit Forelle, Kartoffeln und Sahne

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Eine reichhaltige Fischsuppe mit Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln überzeugt alle Fischliebhaber vom Geschmack. Schön cremig durch die Sahne abgerundet erhält die Suppe mit Forelle eine cremige Textur und wird durch Kartoffeleinlage wunderbar ergänzt.

Über das Rezept

Eine reichhaltige Fischsuppe mit Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln überzeugt alle Fischliebhaber vom Geschmack. Schön cremig durch die Sahne abgerundet erhält die Suppe mit Forelle eine cremige Textur und wird durch Kartoffeleinlage wunderbar ergänzt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 5
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 730 kcal

Zutaten

5 Kartoffeln
700 g Fisch Forelle
500 ml Sahne, 20% Fett
1 Zwiebel
1 Möhre
1 EL Dill
3 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
Salz, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Finnische Fischsuppe mit Forelle, Kartoffeln und Sahne

Kategorien:: Kartoffelsuppe, Fischsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Fisch Rezepte
Region:: Europa
Küche:: Finnische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kochen

Zubereitung

Forelle putzen, filetieren und in kleine Stücke zerteilen.
Ohne Gräten und Haut ins Wasser legen, sodass die Forelle mit 2-3 cm mit Wasser abgedeckt ist.
Den Fisch kochen lassen.
Mit Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner ergänzen.
Die Brühe durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf umgießen.
Kartoffeln und Möhre waschen und schälen, die Zwiebel schälen. Die Kartoffeln würfeln, die Möhre reiben und die Zwiebel klein schneiden.
Alles in die Brühe geben und langsam köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, Fischfilet und Sahne in die Suppe geben.
Die Suppe ein paar Minuten köcheln lassen.
Die Fischsuppe mit dem aufgeführten, gewaschenen und fein gehackten Dill bestreuen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Topf
Schneidebrett
Reibe
Sieb fein
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Finnische Fischsuppe mit Forelle, Kartoffeln und Sahne

Eine reichhaltige Fischsuppe mit Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln überzeugt alle Fischliebhaber vom Geschmack. Schön cremig durch die Sahne abgerundet erhält die Suppe mit Forelle eine cremige Textur und wird durch Kartoffeleinlage wunderbar ergänzt.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 5

Originalrezept für 5 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

5 Kartoffeln
700 g Fisch Forelle
500 ml Sahne, 20% Fett
1 Zwiebel
1 Möhre
1 EL Dill
3 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
Salz, nach Geschmack

Zubereitung

Forelle putzen, filetieren und in kleine Stücke zerteilen.
Ohne Gräten und Haut ins Wasser legen, sodass die Forelle mit 2-3 cm mit Wasser abgedeckt ist.
Den Fisch kochen lassen.
Mit Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner ergänzen.
Die Brühe durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf umgießen.
Kartoffeln und Möhre waschen und schälen, die Zwiebel schälen. Die Kartoffeln würfeln, die Möhre reiben und die Zwiebel klein schneiden.
Alles in die Brühe geben und langsam köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, Fischfilet und Sahne in die Suppe geben.
Die Suppe ein paar Minuten köcheln lassen.
Die Fischsuppe mit dem aufgeführten, gewaschenen und fein gehackten Dill bestreuen und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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