Schaschlik Hähnchen Herzen auf Spießen aus dem Backofen
Hühnersuppe mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Kräutern
Diese Hühnersuppe wird aus einfachsten Zutaten zubereitet. Sie ist sehr leicht und figurfreundlich, aber gleichzeitig sehr sättigend und lecker.
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Diese Hühnersuppe wird aus einfachsten Zutaten zubereitet. Sie ist sehr leicht und figurfreundlich, aber gleichzeitig sehr sättigend und lecker.
Kalorien je Portion
290 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 2 Hähnchenschenkel
- 2 Liter Wasser
- 3 Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Bund Kräuter
Anleitung
- Hähnchenschenkel in einen Topf mit Wasser legen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Den Schaum entfernen und ca. 30 Minuten lang kochen, bis das Fleisch weich ist.
- Hähnchenschenkel aus der Suppe nehmen und auf einen Teller legen.
- Die Brühe abseihen und erneut zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
- Die Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe raspeln.
- Kartoffeln und Karotten in die Brühe geben und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Zwiebeln klein hacken und ca. 4-5 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Zwiebel, Salz, Pfeffer in den Topf mit der Suppe geben und alles zusammen weitere 5 Minuten kochen.
- Die Hähnchenschenkel von Haut und Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Hähnchenfleisch in die Suppe geben und vermischen.
- Die Suppe vom Herd nehmen und unter geschlossenem Deckel 10 Minuten stehen lassen.
- Hühnersuppe vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Schaumlöffel
- Teller
- Pfanne
- Rührspatel
- Messer