Pannacotta Dessert mit Erdbeersauce

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Himmlischer Traum aus süßen Beeren und zartschmelzender Pannacotta. Sahnig, cremig und fruchtig - so schmeckt Pannacotta! Dieses leckere Dessert der Italienischen Küche lässt sich prima im Voraus zubereiten. Aus gekochter Sahne mit Gelatine und Zucker wird eine leckere Creme zubereitet, die nach mehreren Stunden geliert. Mit einer süßen Erdbeersauce schmeckt die Nachspeise einfach traumhaft.

Portionen: 3
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 383 kcal

Über das Rezept

Himmlischer Traum aus süßen Beeren und zartschmelzender Pannacotta. Sahnig, cremig und fruchtig - so schmeckt Pannacotta! Dieses leckere Dessert der Italienischen Küche lässt sich prima im Voraus zubereiten. Aus gekochter Sahne mit Gelatine und Zucker wird eine leckere Creme zubereitet, die nach mehreren Stunden geliert. Mit einer süßen Erdbeersauce schmeckt die Nachspeise einfach traumhaft.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Alternativ kann man Pannacotta auch im Glas servieren. Statt der Erdbeeren kann man Himbeeren nehmen!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

200 ml Schlagsahne 20%
200 g Erdbeeren
100 g Zucker
1 Blatt Gelatine
Minze, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Pannacotta Dessert mit Erdbeersauce

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Erwärmen
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Die Gelatine in 150 ml kaltem Wasser einweichen.
Die Sahne mit dem Zucker in einem Topf vermischen.
100 ml Wasser dazugeben und erhitzen.
15 Minuten kochen lassen und die Gelatine unter Rühren darin auflösen.
In eine Form die flüssige Pannacotta einfüllen und über Nacht im Kühlschrank gelieren lassen.
Erdbeeren mit Zucker im Mixer verrühren.
Nach dem Gelieren die Pannacotta auf einen Teller stürzen.
Mit der Erdbeersauce anrichten und mit frischen Beeren und Minze garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Löffel
Dessertform
Mixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Pannacotta Dessert mit Erdbeersauce

Himmlischer Traum aus süßen Beeren und zartschmelzender Pannacotta. Sahnig, cremig und fruchtig - so schmeckt Pannacotta! Dieses leckere Dessert der Italienischen Küche lässt sich prima im Voraus zubereiten. Aus gekochter Sahne mit Gelatine und Zucker wird eine leckere Creme zubereitet, die nach mehreren Stunden geliert. Mit einer süßen Erdbeersauce schmeckt die Nachspeise einfach traumhaft.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 3

Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 ml Schlagsahne 20%
200 g Erdbeeren
100 g Zucker
1 Blatt Gelatine
Minze, nach Belieben

Zubereitung

Die Gelatine in 150 ml kaltem Wasser einweichen.
Die Sahne mit dem Zucker in einem Topf vermischen.
100 ml Wasser dazugeben und erhitzen.
15 Minuten kochen lassen und die Gelatine unter Rühren darin auflösen.
In eine Form die flüssige Pannacotta einfüllen und über Nacht im Kühlschrank gelieren lassen.
Erdbeeren mit Zucker im Mixer verrühren.
Nach dem Gelieren die Pannacotta auf einen Teller stürzen.
Mit der Erdbeersauce anrichten und mit frischen Beeren und Minze garnieren.

Tipps

Alternativ kann man Pannacotta auch im Glas servieren. Statt der Erdbeeren kann man Himbeeren nehmen!

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024