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Fruchtiges Dessert: Himbeer Tiramisu mit Eierlikör und Mascarpone
Dieses Himbeer Tiramisu vereint die frische Süße der Himbeeren mit der cremigen Mascarpone und dem verführerischen Geschmack von Eierlikör
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Dieses Himbeer Tiramisu vereint die frische Süße der Himbeeren mit der cremigen Mascarpone und dem verführerischen Geschmack von Eierlikör. Die Löffelbiskuits werden mit einer fruchtigen Mischung aus Orangensaft, Zitronensaft und Himbeeren getränkt, bevor sie mit der samtigen Mascarponecreme und der Sahne geschichtet werden.
Die frischen Beeren sorgen für eine fruchtige Note, die den reichhaltigen Geschmack des Desserts perfekt ausbalanciert. Ein Hauch von Eierlikör verleiht dem Tiramisu eine besondere, leicht alkoholische Note. Dieses Dessert ist ein echter Hingucker bei festlichen Anlässen und lässt sich problemlos vorbereiten.
Um dem Tiramisu eine noch intensivere Fruchtnote zu verleihen, kann man frische Himbeeren zusätzlich als Deko verwenden.
Wer es noch cremiger mag, kann zusätzlich etwas Mascarpone in die Sahnecreme einrühren.
Für eine alkoholfreie Variante kann der Eierlikör durch eine Mischung aus Vanilleextrakt und etwas Ahornsirup ersetzt werden.
Kalorien je Portion
1131 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 600 g Himbeeren, TK
- 500 g Mascarpone
- 120 ml Eierlikör
- 2 Packung Vanillezucker
- 150 g Schlagsahne
- 80 ml Orangensaft, frisch gepresst
- 2 EL Zitronensaft
- 400 g Löffelbiskuits
Himbeer Tiramisu mit Eierlikör und Mascarpone
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Orangensaft mit dem Zitronensaft und den gefrorenen Himbeeren einmal aufkochen.
- Den Zucker dazugeben und verrühren.
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Inzwischen eine Glasform mit den Biskuits auslegen oder in Gläsern einrichten.
- Die Löffelbiskuits mit der Beeren-Saft-Mischung tränken.
- Den Eierlikör mit Mascarpone und Vanillezucker verquirlen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- Diese Creme dann auf der Himbeermasse verteilen.
- Das Himbeertiramisu anschließend für ca. 2 Stunden kühl stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Löffel
- Dessertgläser
- Schüssel
- Handmixer