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Tiramisu Rezept mit Amaretto und Mascarpone

Name: Tiramisu Rezept mit Amaretto und Mascarpone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Dieses einfache Tiramisu Rezept mit Mascarpone, Amaretto und Kaffeecremelikör ist ein idealer Nachtisch um ein gelungenes Mittagessen abzurunden. Der beliebte Dessert Klassiker ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt cremig lecker mit einem Hauch von Mandeln und Kaffee.

Kategorien: Nachtisch, Desserts, Tiramisu Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Beim Schneiden das Messer immer wieder in heißes Wasser tauchen, so enstehen schön geschnittene Stücke.

Das Tiramisu erst vor dem Servieren mit Kakaopulver verzieren – so vermischt sich der Kakao nicht mit der Mascarponecreme.

Kalorien je Portion

914 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

3 Eigelbe
1 EL Puderzucker
300 g Mascarpone
2 EL Kaffeecremelikör
2 Eiweiße
1 Prise Salz
1 EL Zucker
150 g Sahne
150 ml Espresso
3 EL Amaretto Mandellikör
1 Packung Löffelbiskuits
1 EL Kakaopulver

Tiramisu Rezept mit Amaretto und Mascarpone

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
Die Mascarpone und den Kaffeecremelikör einrühren.
Die Eiweiße mit Salz mixen.
Den Zucker einrieseln lassen und zum Eischnee schlagen.
Die Sahne steif schlagen.
Eischnee und Schlagsahne unter die Mascarponecreme heben.
Espresso mit Amaretto mischen.
Die Hälfte der Löffelbiskuits nebeneinander in die Form platzieren und mit der Hälfte der Kaffeemischung beträufeln.
Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits verteilen.
Die restlichen Biskuits in der Kaffeemischung tränken.
Als zweite Schicht nebeneinander auf die Creme legen.
Mit der restlichen Mascarponecreme bestreichen.
Das Tiramisu mit Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden durchziehen lassen.
Vor dem Verzehr das Tiramisu mit Kakao bestäuben und in Portionsstücke schneiden.