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Himbeer Tiramisu im Glas mit Mascarpone

Name: Himbeer Tiramisu im Glas mit Mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 257 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte

Ein der köstlichsten Sommerdesserts ist das Tiramisu mit frischen Himbeeren. Hier zeigt sich Tiramisu von seiner fruchtigen Seite. Dieses leichte und delikate Dessert schmeckt locker, frisch und fruchtig! Einfach ein Träumchen zum Naschen!

Kategorien: Nachtisch, Desserts, Tiramisu Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Das Tiramisu kann mit verschiedenen Beeren und Früchten zubereitet werden: z.B. mit Blaubeeren, Kirschen, Orangen oder Erdbeeren.

Kalorien je Portion

1124 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

2 Minuten

Gesamtzeit

257 Minuten

Zutaten

50 g Instantkaffee
2 Eier
240 g Mascarpone
100 g Puderzucker
80 g Löffelbiskuits
200 g Himbeeren
10 g Dunkle Schokolade
10 g Kakao, zum Servieren
Minze, zum Garnieren

Himbeer Tiramisu im Glas mit Mascarpone

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
Eiweiß vom Eigelb trennen.
Das Eigelb mit der Hälfte des Puderzuckers mit einem Schneebesen verrühren.
Die Mascarpone hinzufügen und glatt rühren.
Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker mit einem Handmixer zu einem glänzenden Eischnee mixen.
Zu der Eigelbmasse den Eischnee hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits in den Kaffee tunken.
Auf den Boden einer Auflaufform nebeneinander legen oder die Löffelbiskuits halbieren und in den Dessertgläsern schichten.
Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits geben.
Die Schokolade auf die Mascarponecreme in feinen Raspeln verteilen.
Einige Himbeeren auf die Creme legen.
Mit der zweiten Schicht Löffelbiskuits wiederholen und die restliche Mascarponecreme schichten.
Das Tiramisu 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Himbeeren und Minze toppen und mit Kakao bestäuben.