Himbeer Tiramisu im Glas mit Mascarpone
Ein der köstlichsten Sommerdesserts ist das Tiramisu mit frischen Himbeeren. Hier zeigt sich Tiramisu von seiner fruchtigen Seite. Dieses leichte und delikate Dessert schmeckt locker, frisch und fruchtig! Einfach ein Träumchen zum Naschen!
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 2 Min.
- Gesamtzeit
- 257 Min.
- Pro Portion ca.
- 1124 kcal
Über das Rezept
Ein der köstlichsten Sommerdesserts ist das Tiramisu mit frischen Himbeeren. Hier zeigt sich Tiramisu von seiner fruchtigen Seite. Dieses leichte und delikate Dessert schmeckt locker, frisch und fruchtig! Einfach ein Träumchen zum Naschen!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Das Tiramisu kann mit verschiedenen Beeren und Früchten zubereitet werden: z.B. mit Blaubeeren, Kirschen, Orangen oder Erdbeeren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 50 g Instantkaffee
- 2 Eier
- 240 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 80 g Löffelbiskuits
- 200 g Himbeeren
- 10 g Dunkle Schokolade
- 10 g Kakao, zum Servieren
- Minze, zum Garnieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Himbeer Tiramisu im Glas mit Mascarpone
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
- Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Das Eigelb mit der Hälfte des Puderzuckers mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Mascarpone hinzufügen und glatt rühren.
- Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker mit einem Handmixer zu einem glänzenden Eischnee mixen.
- Zu der Eigelbmasse den Eischnee hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Löffelbiskuits in den Kaffee tunken.
- Auf den Boden einer Auflaufform nebeneinander legen oder die Löffelbiskuits halbieren und in den Dessertgläsern schichten.
- Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits geben.
- Die Schokolade auf die Mascarponecreme in feinen Raspeln verteilen.
- Einige Himbeeren auf die Creme legen.
- Mit der zweiten Schicht Löffelbiskuits wiederholen und die restliche Mascarponecreme schichten.
- Das Tiramisu 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Himbeeren und Minze toppen und mit Kakao bestäuben.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kaffeemaschine
- Schneebesen
- Schüssel
- Handmixer
- Dessertgläser
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Himbeer Tiramisu im Glas mit Mascarpone
Ein der köstlichsten Sommerdesserts ist das Tiramisu mit frischen Himbeeren. Hier zeigt sich Tiramisu von seiner fruchtigen Seite. Dieses leichte und delikate Dessert schmeckt locker, frisch und fruchtig! Einfach ein Träumchen zum Naschen!
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 2 Min.
- Gesamtzeit
- 257 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 50 g Instantkaffee
- 2 Eier
- 240 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 80 g Löffelbiskuits
- 200 g Himbeeren
- 10 g Dunkle Schokolade
- 10 g Kakao, zum Servieren
- Minze, zum Garnieren
Zubereitung
- Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
- Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Das Eigelb mit der Hälfte des Puderzuckers mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Mascarpone hinzufügen und glatt rühren.
- Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker mit einem Handmixer zu einem glänzenden Eischnee mixen.
- Zu der Eigelbmasse den Eischnee hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Löffelbiskuits in den Kaffee tunken.
- Auf den Boden einer Auflaufform nebeneinander legen oder die Löffelbiskuits halbieren und in den Dessertgläsern schichten.
- Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits geben.
- Die Schokolade auf die Mascarponecreme in feinen Raspeln verteilen.
- Einige Himbeeren auf die Creme legen.
- Mit der zweiten Schicht Löffelbiskuits wiederholen und die restliche Mascarponecreme schichten.
- Das Tiramisu 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Himbeeren und Minze toppen und mit Kakao bestäuben.
Tipps
Das Tiramisu kann mit verschiedenen Beeren und Früchten zubereitet werden: z.B. mit Blaubeeren, Kirschen, Orangen oder Erdbeeren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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