Geschmorte Makrele mit Gemüse und Tomatenmark
Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und Schinken
Brokkoli Auflauf ist immer ein Genuss. Mit Kartoffeln und Schinken wird der Auflauf sehr nahrhaft, geschmackvoll und super lecker. Mit Sahnesoße abgerundet ergibt das Ganze eine tolle Mahlzeit.
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Brokkoli Auflauf ist immer ein Genuss. Mit Kartoffeln und Schinken wird der Auflauf sehr nahrhaft, geschmackvoll und super lecker. Mit Sahnesoße abgerundet ergibt das Ganze eine tolle Mahlzeit.
Zum Brokkoli Auflauf kann Sesam oder Sonnenblumenkerne beigemengt werden. Brokkoli Auflauf schmeckt zusammen mit Blumenkohl auch sehr lecker!
Kalorien je Portion
440 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 400 g Brokkoli
- 100 g Schinken
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 1 Zwiebel, oder Porree
- 100 g Käse, gerieben
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten garen.
- Brokkoli in Röschen teilen und ebenfalls in kochendem Salzwasser ca. 6-8 Minuten bissfest garen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Schinken klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen.
- Mehl einrühren und Sahne mit Gemüsebrühe dazu gießen.
- Alles aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Muskat würzen.
- Eine Auflaufform einfetten.
- Kartoffeln, Brokkoli, Schinken und Sahnesoße füllen.
- Geriebenen Käse darauf verteilen.
- Den Brokkoli Auflauf im Ofen bei 180 ca. 20 Minuten überbacken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Pfanne
- Rührspatel
- Auflaufform