Saftiger Möhrenkuchen mit Datteln und Nusscreme
Klassischer Mürbeteig für Kuchen, Tarten oder Kekse
Mürbeteig ist ein Teig, der aus Mehl, Butter, Wasser und Salz hergestellt wird. Mürbeteig kann sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte verwendet werden, z.B. für Quiche, Tarte Tatin, Kuchen, Kekse, Apfelkuchen und andere beliebte Backwaren.
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Mürbeteig ist ein Teig, der aus Mehl, Butter, Wasser und Salz hergestellt wird. Mürbeteig kann sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte verwendet werden, z.B. für Quiche, Tarte Tatin, Kuchen, Kekse, Apfelkuchen und andere beliebte Backwaren. Der Mürbeteig hat einen krümeligen und zerbröckelnden Biss und einen butterigen Geschmack.
Der Geschmack des Mürbeteigs hängt von den verwendeten Zutaten und der Zubereitungsart ab. Wenn zum Beispiel etwas mehr Butter verwendet wird, wird der Teig einen intensiver butterigen Geschmack haben. Wenn hingegen mehr Salz verwendet wird, wird der Teig einen salzigeren Geschmack haben.
Kalorien je Portion
457 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 145 g Mehl
- ½ TL Salz
- 110 g Butter, kalt
- 3 EL Wasser
Klassischer Mürbeteig für Kuchen, Tarten oder Kekse
Region: Europa
Küche: Moldawische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz vermischen.
- Kalte Butter in Würfel schneiden.
- Butter zum Mehl geben, mit einem Messer in feine Krümel hacken.
- Eiskaltes Wasser hinzu gießen.
- Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig flott verkneten.
- Aus dem Teig eine Kugel formen.
- In Frischhaltefolie einwickeln.
- Den Mürbeteig 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem fertigen Mürbeteig nach Belieben Kuchen, Kekse oder Tarten zubereiten.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenwaage
- Schüssel
- Sieb
- Besteck
- Messer
- Frischhaltefolie