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Weihnachtsdessert für gemütliche Abende: Cremiges Zimt Mousse

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Die Zimt-Kürbis-Mousse ist ein himmlisches Dessert, das den Geschmack von herbstlichen Gewürzen und Kürbis in einer zarten und cremigen Schicht vereint. Die Kürbiswürfel bringen eine leichte Süße und einen angenehmen Biss, während die Zimtnote die Mousse perfekt abrundet. Die leichte Honigsüße im Joghurt gibt dem Dessert eine besondere Tiefe, und die Spekulatius-Stückchen obenauf sorgen für den knusprigen Abschluss.

Zum Rezept ↓
Weihnachtsdessert für gemütliche Abende Cremiges Zimt Mousse
Portionen
4
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Pro Portion ca.
220 kcal

Über das Rezept

Die Zimt-Kürbis-Mousse ist ein himmlisches Dessert, das den Geschmack von herbstlichen Gewürzen und Kürbis in einer zarten und cremigen Schicht vereint. Die Kürbiswürfel bringen eine leichte Süße und einen angenehmen Biss, während die Zimtnote die Mousse perfekt abrundet.
Die leichte Honigsüße im Joghurt gibt dem Dessert eine besondere Tiefe, und die Spekulatius-Stückchen obenauf sorgen für den knusprigen Abschluss.
Ideal passt das Dessert nach einem herzhaften Herbst- oder Wintergericht oder als süßes Highlight an einem Adventssonntag. Es eignet sich auch hervorragend als Abschluss eines Weihnachtsessens und bringt gleichzeitig einen Hauch von Leichtigkeit auf den Tisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Kürbis nach dem Kochen komplett abkühlen lassen, um die Mousse luftig zu halten.

Honig nach Geschmack anpassen; alternativ Ahornsirup verwenden.

Für eine vegane Variante Kokossahne und pflanzlichen Joghurt verwenden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 200 g Kürbis, gewürfelt, Hokkaido oder Butternut
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Sahne
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
  • Ein paar Kekse, zum Garnieren
  • Einige Walnüsse, zum Garnieren
  • Kokosflocken, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weihnachtsdessert für gemütliche Abende Cremiges Zimt Mousse

Zimt Mousse mit Kürbis und Sahne

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. Kürbiswürfel in einen kleinen Topf geben und mit 1 EL Zucker sowie ½ TL Zimt bestreuen.
  2. Den Kürbis bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Stücke weich und leicht karamellisiert sind. Anschließend abkühlen lassen.
    Sahne steif schlagen.
  3. Joghurt in eine Schüssel geben, mit Honig, Vanilleextrakt, 2 EL Zucker und dem restlichen Zimt vermischen.
  4. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, sodass eine luftige Mousse entsteht.
  5. Nun abwechselnd die Zimt-Kürbis-Würfel und die Mousse in Gläser schichten.
  6. Am besten mit einer Schicht Mousse abschließen und nach Belieben mit Keksen und Walnüssen garnieren.
  7. Die Gläser vor dem Servieren mindestens eine Stunde kaltstellen, sodass sich die Aromen gut verbinden können.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kleiner Topf
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Messer und Schneidebrett
  • Serviergläser (4-6 Stück)
  • Löffel zum Schichten

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zimt Mousse mit Kürbis und Sahne

Die Zimt-Kürbis-Mousse ist ein himmlisches Dessert, das den Geschmack von herbstlichen Gewürzen und Kürbis in einer zarten und cremigen Schicht vereint. Die Kürbiswürfel bringen eine leichte Süße und einen angenehmen Biss, während die Zimtnote die Mousse perfekt abrundet.
Die leichte Honigsüße im Joghurt gibt dem Dessert eine besondere Tiefe, und die Spekulatius-Stückchen obenauf sorgen für den knusprigen Abschluss.
Ideal passt das Dessert nach einem herzhaften Herbst- oder Wintergericht oder als süßes Highlight an einem Adventssonntag. Es eignet sich auch hervorragend als Abschluss eines Weihnachtsessens und bringt gleichzeitig einen Hauch von Leichtigkeit auf den Tisch.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 200 g Kürbis, gewürfelt, Hokkaido oder Butternut
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Sahne
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
  • Ein paar Kekse, zum Garnieren
  • Einige Walnüsse, zum Garnieren
  • Kokosflocken, optional

Zubereitung

  1. Kürbiswürfel in einen kleinen Topf geben und mit 1 EL Zucker sowie ½ TL Zimt bestreuen.
  2. Den Kürbis bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Stücke weich und leicht karamellisiert sind. Anschließend abkühlen lassen.
    Sahne steif schlagen.
  3. Joghurt in eine Schüssel geben, mit Honig, Vanilleextrakt, 2 EL Zucker und dem restlichen Zimt vermischen.
  4. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, sodass eine luftige Mousse entsteht.
  5. Nun abwechselnd die Zimt-Kürbis-Würfel und die Mousse in Gläser schichten.
  6. Am besten mit einer Schicht Mousse abschließen und nach Belieben mit Keksen und Walnüssen garnieren.
  7. Die Gläser vor dem Servieren mindestens eine Stunde kaltstellen, sodass sich die Aromen gut verbinden können.

Tipps

Kürbis nach dem Kochen komplett abkühlen lassen, um die Mousse luftig zu halten.

Honig nach Geschmack anpassen; alternativ Ahornsirup verwenden.

Für eine vegane Variante Kokossahne und pflanzlichen Joghurt verwenden.

Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025

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