Startseite » Rezepte » Schoko Mousse » Schoko-Mousse Weihnachtsdessert: Sternstunden der Süße

Schoko-Mousse Weihnachtsdessert: Sternstunden der Süße

Name: Weihnachtliches Schoko-Mousse Dessert
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Schoko-Mousse ist ein Traum aus dunkler Schokolade und feinster Sahne. Es schmilzt zart auf der Zunge

Kategorien: Weihnachtsdessert, Schoko Mousse

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Dieses Schoko-Mousse ist ein Traum aus dunkler Schokolade und feinster Sahne.
Es schmilzt zart auf der Zunge und entführt in ein süßes Weihnachtswunderland.

Ein Hauch von Vanille und Orange verleiht ihm eine festliche Note.

Es ist der perfekte Abschluss eines Weihnachtsdinners und harmoniert wunderbar mit einem Glas Rotwein oder einem heißen Espresso.
Für alle Schokoladenliebhaber ist dieses Dessert ein absolutes Muss in der festlichen Jahreszeit.

Verwende hochwertige Schokolade für einen intensiveren Geschmack.

Zum Servieren kann das Mousse mit etwas Kakaopulver bestäubt oder mit ein paar Beeren garniert werden.

Für einen alkoholfreien Geschmackstwist kann anstelle von Orangenlikör auch frisch geriebener Orangenabrieb verwendet werden.

Kalorien je Portion

370 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

200 g dunkle Schokolade, mindestens 70% Kakaoanteil
4 Eier
400 ml Schlagsahne
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Orangenabrieb, oder ein paar Tropfen Orangenlikör, optional

Weihnachtliches Schoko-Mousse Dessert

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die dunkle Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Dann etwas abkühlen lassen.
Die Eier trennen.
Eigelb beiseite stellen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Schlagsahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
Die geschmolzene Schokolade langsam unter das Eigelb rühren.
Ein Drittel der geschlagenen Sahne unter die Schokoladenmischung heben, um sie aufzulockern. Danach den Rest vorsichtig unterheben.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Das Mousse in Dessertschalen füllen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Schoko-Mousse mit Früchten nach Wahl servieren.