Fluffiges Schokoladenmousse Weihnachtsdessert mit Zimt und Rum

Anleitung

1. Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen und kalt stellen.
2. Kalte Sahne in einer Schüssel steif schlagen und kühl stellen.
3. Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
4. Die geschmolzene Zartbitterschokolade mit dem Eigelb vorsichtig vermengen.
5. Nach Belieben Rum und Zimt beimengen.
6. Feste Sahne einrühren.
7. Zuletzt den Eischnee unterrühren.
8. Die Schokoladenmousse in Dessertgläser füllen.
9. Das Dessert 1-2 Stunden kalt stellen.
10. Schokoladenmousse nach Belieben mit Sprühsahne garnieren und mit Schokoladenraspeln toppen.