Aromatische Spaghetti mit Tomatensoße, Knoblauch und Thunfisch
Aromatischer Eintopf mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Würstchen
Der Eintopf mit aromatischem Gemüse verwandelt sich in eine dicke, süß-saure Sauce, die perfekt zu geräucherten Würstchen passt. Als Beilage eignet sich gekochter Reis oder Baguette perfekt!
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Eintopf mit aromatischem Gemüse verwandelt sich in eine dicke, süß-saure Sauce, die perfekt zu geräucherten Würstchen passt. Als Beilage eignet sich gekochter Reis oder Baguette perfekt!
Für ein buntes farbenfrohes Gericht, kann man Paprikaschoten in verschiedenen Farben verwenden.
Kalorien je Portion
461 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprika
- 420 g Würstchen, geräuchert
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- 120 ml Wasser
- 1 EL Honig
- ¼ TL Paprikapulver
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 450 g Tomaten, aus der Dose
- 3-4 Federn Frühlingszwiebeln
Anleitung
- Zwiebeln schälen und klein würfeln.
- Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Würstchen in Scheiben schneiden.
- Olivenöl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
- Zwiebeln, Paprika und Würstchen hinzufügen.
- Mit Salz abschmecken und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten anbraten; dabei gelegentlich umrühren.
- Wenn das Gemüse weich geworden ist, mit Wasser aufgießen.
- Honig, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und gehackte Tomaten hinzufügen, umrühren und aufkochen.
- Danach die Hitze reduzieren und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Eintopf eingedickt ist.
- Frühlingszwiebeln klein hacken und über dem Eintopf streuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Rührlöffel