Vodka mit Ingwer, Zitronensaft und Lindenhonig
Aromatischer Schinkenbraten mit Adjika, Paprika und Muskatnuss
Das Rezept dieses Schinkenbratens ist ziemlich einfach. Das Fleisch wird mit Gewürzen eingerieben und anschließend in Folie gebacken. Es erweist sich als aromatisch, zart und sehr schmackhaft.
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Das Rezept dieses Schinkenbratens ist ziemlich einfach. Das Fleisch wird mit Gewürzen eingerieben und anschließend in Folie gebacken. Es erweist sich als aromatisch, zart und sehr schmackhaft. Sowohl zu einem Salat, als auch als Snack zu einem Festtagsmenü ist dies ein wirklich wunderbares Gericht.
Fleisch kann man vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen, falls es als Snack serviert werden soll.
Kalorien je Portion
610 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
90 Minuten
Gesamtzeit
95 Minuten
Zutaten
- 1500 g Schinkenbraten
- 1 EL Adjika, trocken
- 1 EL Paprika
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Pfeffer schwarz
- 1 TL Salz
Aromatischer Schinkenbraten mit Adjika, Paprika und Muskatnuss
Region: Osteuropa
Küche: Weißrussische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
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Anleitung
- Schweinefleisch unter kaltem Wasser abspülen und gründlich mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Von allen Seiten mit Gewürzen und Salz einreiben.
- Anschließend für ca. 2 – 3 Stunden in den Kühlschrank legen, damit es ordentlich durchzieht.
- Schinkenbraten aus dem Kühlschrank nehmen, fest in Alufolie wickeln und auf einem Backblech platzieren.
- Backofen auf 180°C vorheizen und das Fleisch etwa 1¹⁄₂ – 2 Stunden backen.
- Fleisch aus dem Backofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Schinkenbraten in Portionsstücke schneiden und warm oder kalt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Papiertücher
- Alufolie
- Backblech