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Wenig Zeit, viel Geschmack: Eintopf mit Pute und Paprika

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Saftige Geflügelstücke passen perfekt zum Gemüse, während Tomatensauce das Gericht schmackhaft und sättigend macht. Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika ist unter einer Stunde zubereitet, und ist damit ideal für ein schnelles und leckeres Mittagessen. Die einzelnen Zutaten werden vorbereitet, geschnitten und nacheinander in die Pfanne gegeben. Knapp eine halbe Stunde später ist die Mahlzeit bereits fertig.

Zum Rezept ↓
Herzhafter Eintopf mit Pute
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
698 kcal

Über das Rezept

Saftige Geflügelstücke passen perfekt zum Gemüse, während Tomatensauce das Gericht schmackhaft und sättigend macht.

Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika ist unter einer Stunde zubereitet, und ist damit ideal für ein schnelles und leckeres Mittagessen.

Die einzelnen Zutaten werden vorbereitet, geschnitten und nacheinander in die Pfanne gegeben. Knapp eine halbe Stunde später ist die Mahlzeit bereits fertig.

Ist mal kaum Zeit für die Zubereitung da, dann sollte unbedingt dieses Gericht ausprobiert werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Je größer die Stücke geschnitten sind, desto länger wird die Kochzeit dauern. Anstelle von Tomatenmark und Wasser können auch Tomatensauce, oder Tomaten im Eigensaft verwendet werden.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du dem Eintopf einen Schuss Rotwein oder Brühe hinzufügen und ihn kurz einköcheln lassen.

Verwende frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian, um dem Gericht eine aromatische Tiefe zu verleihen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Putenbrust
  • 2-3 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 300 ml Wasser
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Geflügelgewürz, nach Geschmack
  • 300 g Buschbohnen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Herzhafter Eintopf mit Pute

Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika

Region:
Europa
Saison:
Herbst
Zubereitungsart:
Braten, Kochen

Zubereitung

  1. Gemüse schälen.
  2. Pute und Paprika in kleine Stücke schneiden.
  3. Zwiebel in Halbringe oder Viertelringe hacken.
  4. Knoblauch durch die Presse drücken.
  5. Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
  6. Zwiebeln und Paprika ca. 4-5 Minuten darin anbraten.
  7. Knoblauch hinzugeben, 30 Sekunden weiter schmoren.
  8. Fleisch hinein legen, weitere 5-6 Minuten zubereiten.
  9. Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
  10. Über das Fleisch gießen, Buschbohnen hinzufügen.
  11. Sobald die Flüssigkeit aufkocht, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
  12. Bratpfanne abdecken, das Ganze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis Geflügel durch ist.
  13. Eintopf vom Herd nehmen, sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Schüssel
  • Esslöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika

Saftige Geflügelstücke passen perfekt zum Gemüse, während Tomatensauce das Gericht schmackhaft und sättigend macht.

Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika ist unter einer Stunde zubereitet, und ist damit ideal für ein schnelles und leckeres Mittagessen.

Die einzelnen Zutaten werden vorbereitet, geschnitten und nacheinander in die Pfanne gegeben. Knapp eine halbe Stunde später ist die Mahlzeit bereits fertig.

Ist mal kaum Zeit für die Zubereitung da, dann sollte unbedingt dieses Gericht ausprobiert werden.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Putenbrust
  • 2-3 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 300 ml Wasser
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Geflügelgewürz, nach Geschmack
  • 300 g Buschbohnen

Zubereitung

  1. Gemüse schälen.
  2. Pute und Paprika in kleine Stücke schneiden.
  3. Zwiebel in Halbringe oder Viertelringe hacken.
  4. Knoblauch durch die Presse drücken.
  5. Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
  6. Zwiebeln und Paprika ca. 4-5 Minuten darin anbraten.
  7. Knoblauch hinzugeben, 30 Sekunden weiter schmoren.
  8. Fleisch hinein legen, weitere 5-6 Minuten zubereiten.
  9. Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
  10. Über das Fleisch gießen, Buschbohnen hinzufügen.
  11. Sobald die Flüssigkeit aufkocht, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
  12. Bratpfanne abdecken, das Ganze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis Geflügel durch ist.
  13. Eintopf vom Herd nehmen, sofort servieren.

Tipps

Je größer die Stücke geschnitten sind, desto länger wird die Kochzeit dauern. Anstelle von Tomatenmark und Wasser können auch Tomatensauce, oder Tomaten im Eigensaft verwendet werden.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du dem Eintopf einen Schuss Rotwein oder Brühe hinzufügen und ihn kurz einköcheln lassen.

Verwende frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian, um dem Gericht eine aromatische Tiefe zu verleihen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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