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Wenig Zeit, viel Geschmack: Eintopf mit Pute und Paprika

Name: Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Saftige Geflügelstücke passen perfekt zum Gemüse, während Tomatensauce das Gericht schmackhaft und sättigend macht.

Kategorien: Gefüllte Paprika, Eintopf, Bohnen Rezepte

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Saftige Geflügelstücke passen perfekt zum Gemüse, während Tomatensauce das Gericht schmackhaft und sättigend macht.

Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika ist unter einer Stunde zubereitet, und ist damit ideal für ein schnelles und leckeres Mittagessen.

Die einzelnen Zutaten werden vorbereitet, geschnitten und nacheinander in die Pfanne gegeben. Knapp eine halbe Stunde später ist die Mahlzeit bereits fertig.

Ist mal kaum Zeit für die Zubereitung da, dann sollte unbedingt dieses Gericht ausprobiert werden.

Je größer die Stücke geschnitten sind, desto länger wird die Kochzeit dauern. Anstelle von Tomatenmark und Wasser können auch Tomatensauce, oder Tomaten im Eigensaft verwendet werden.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du dem Eintopf einen Schuss Rotwein oder Brühe hinzufügen und ihn kurz einköcheln lassen.

Verwende frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian, um dem Gericht eine aromatische Tiefe zu verleihen.

Kalorien je Portion

698 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

500 g Putenbrust
2-3 Paprika
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
300 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Geflügelgewürz, nach Geschmack
300 g Buschbohnen

Herzhafter Eintopf mit Pute, Buschbohnen und Paprika

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Gemüse schälen.
Pute und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel in Halbringe oder Viertelringe hacken.
Knoblauch durch die Presse drücken.
Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Paprika ca. 4-5 Minuten darin anbraten.
Knoblauch hinzugeben, 30 Sekunden weiter schmoren.
Fleisch hinein legen, weitere 5-6 Minuten zubereiten.
Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
Über das Fleisch gießen, Buschbohnen hinzufügen.
Sobald die Flüssigkeit aufkocht, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
Bratpfanne abdecken, das Ganze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis Geflügel durch ist.
Eintopf vom Herd nehmen, sofort servieren.