Garnelen Salat mit Tomaten, Parmesan und Zitronendressing
Thunfisch Sandwich aus Toast mit Tomaten und Salat
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 405 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
- Toaster
- Besteck
Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch, in eigenem Saft
- 1 rote Zwiebel
- 6-8 EL Schmand
- 3-4 Salzgurken
- 2 Tomaten
- Salatblätter, nach Wahl
- 4 Scheiben Sandwichtoast
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Zucker, nach Geschmack
- 1-2 TL Zitronensaft
Anleitung
- Thunfisch abtropfen lassen.
- Die Tomaten in schmale Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebel fein würfeln.
- Salzgurken klein würfeln.
- Zwiebeln und Salzgurken mit dem Schmand verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen.
- Salatblätter waschen und trocken tupfen.
- Toastscheiben toasten oder auf dem Grill anrösten.
- Mit der Schmandcreme bestreichen.
- Salatblätter auf die Brotscheiben legen.
- Mit Tomatenscheiben belegen.
- Thunfisch darauf verteilen.
- Zweite Scheibe mit der bestrichenen Seite darauflegen.
- Die Thunfisch Sandwiches halbieren und genießen.
Man kann die Sandwiches prima unterwegs essen, sie sind schnell und einfach zum Zubereiten.
Die Schmandcreme kann man mit Senf, Curry oder Meerrettich aufpeppen.
