Gebratene Zucchini mit Feta als Antipasti Rezept
Die gebratenen Zucchini Röllchen sehen nicht nur originell aus, sie schmecken zusammen mit Feta und Rucola sehr würzig. Ein tolles Antipasti Rezept, das zum Gegrillten oder einfach als Aperitif wunderbar passt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 138 kcal
Über das Rezept
Die gebratenen Zucchini Röllchen sehen nicht nur originell aus, sie schmecken zusammen mit Feta und Rucola sehr würzig. Ein tolles Antipasti Rezept, das zum Gegrillten oder einfach als Aperitif wunderbar passt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Zucchini
- 200 g Feta
- 1 Rote Paprika, klein
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Öl, zum Braten
- Mehl, zum Panieren
- 1 Handvoll Rucola
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Zucchini mit Feta als Antipasti Rezept
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Vorspeisen, Snacks, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Die Zucchini der Länge nach in etwa 2 mm dünne Streifen schneiden und salzen.
- Die Zucchinistreifen direkt vor dem Braten im Mehl wälzen.
- In einer heißen Pfanne mit Öl leicht anbraten.
- Die angebratenen Zucchini auf einen mit Küchentuchpapier ausgelegten Teller legen.
- Die Zucchinistreifen mit durchgepresstem Knoblauch bestreichen.
- Feta in Würfel schneiden.
- Feta auf den Zucchinistreifen legen.
- Ein paar Rucolasalatblätter legen und aufrollen.
- Nach Wunsch mit Holzspießen fixieren.
- Die aufgerollten Zucchini auf einem Teller mit klein geschnittenen Paprikawürfeln und Rucola garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Teller
- Küchentuchpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Kleine Holzspieße
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Zucchini mit Feta als Antipasti Rezept
Die gebratenen Zucchini Röllchen sehen nicht nur originell aus, sie schmecken zusammen mit Feta und Rucola sehr würzig. Ein tolles Antipasti Rezept, das zum Gegrillten oder einfach als Aperitif wunderbar passt.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 200 g Feta
- 1 Rote Paprika, klein
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Öl, zum Braten
- Mehl, zum Panieren
- 1 Handvoll Rucola
Zubereitung
- Die Zucchini der Länge nach in etwa 2 mm dünne Streifen schneiden und salzen.
- Die Zucchinistreifen direkt vor dem Braten im Mehl wälzen.
- In einer heißen Pfanne mit Öl leicht anbraten.
- Die angebratenen Zucchini auf einen mit Küchentuchpapier ausgelegten Teller legen.
- Die Zucchinistreifen mit durchgepresstem Knoblauch bestreichen.
- Feta in Würfel schneiden.
- Feta auf den Zucchinistreifen legen.
- Ein paar Rucolasalatblätter legen und aufrollen.
- Nach Wunsch mit Holzspießen fixieren.
- Die aufgerollten Zucchini auf einem Teller mit klein geschnittenen Paprikawürfeln und Rucola garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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