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Gebratene Zucchini in einer leichten Panade aus Mehl und Oregano

Name: Gebratene Zucchini in einer leichten Panade aus Mehl und Oregano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Es ist ein sehr einfaches und doch leckeres Gemüsegericht, welches innerhalb von wenigen Minuten zubereitet werden kann. Dabei werden die gebratenen Zucchini innen sehr saftig, während von außen eine aromatische und goldbraune Kruste für den richtigen Bissen sorgt.

Kategorien: Zucchini Rezepte

Gebratene Zucchini in einer leichten Panade aus Mehl und Oregano

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

239 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

1 Zucchini
120-130 g Mehl
300 ml Wasser
1 TL Oregano, gemahlen
1 TL Salz
¹⁄₂ TL Schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl, zum Braten

Gebratene Zucchini in einer leichten Panade aus Mehl und Oregano

Region: Europa

Küche: Bulgarische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte, Snacks, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
Mehl, Wasser, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mithilfe einer Gabel gut verquirlen.
Die Mischung sollte homogen und leicht flüssig sein.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze oder höher erwärmen.
Dabei sollte die Menge des Öls etwa 1,5 Zentimeter vom Pfannenboden betragen.
Die Zucchinischeiben ordentlich in den Teig tauchen.
Anschließend 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
Gebratene Zucchini zum Entfetten auf Papiertücher legen und anschließend mit einem Dip servieren.