Startseite » Rezepte » Fetakäse » Knusprige Zucchini Puffer Mücver mit Feta-Käse

Knusprige Zucchini Puffer Mücver mit Feta-Käse

Name: Knusprige Zucchini Puffer Mücver mit Feta-Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türkische Rezepte

Die Türkischen Zucchini Puffer Mücver schmecken köstlich. In Kombination mit Feta, Knoblauch und Kräutern sind sie sehr pikant und vom Geschmack her recht ungewöhnlich.

Kategorien: Zucchini Rezepte, Zucchini Puffer, Fetakäse

Knusprige Zucchini Puffer Mücver mit Feta-Käse

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Türkischen Zucchini Puffer Mücver schmecken köstlich. In Kombination mit Feta, Knoblauch und Kräutern sind sie sehr pikant und vom Geschmack her recht ungewöhnlich. Mit Kräuterschmand serviert schmecken die Puffer sehr lecker.

Die Zucchini Puffer mit Kräuterschmand servieren.

Kalorien je Portion

130 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

3 Zucchini
Salz, nach Geschmack
150 g Feta
½ Zwiebel
Schnittlauch, nach Belieben
Dill, nach Geschmack
3 Knoblauch
3 Eier
3 EL Mehl
Rotes Paprikapulver, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
5 EL Pflanzenöl

Knusprige Zucchini Puffer Mücver mit Feta-Käse

Region: Naher und Mittlerer Osten

Küche: Türkische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Zucchini auf einer groben Reibe reiben.
In ein Sieb geben, leicht salzen, mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Feta zerbröseln.
Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch in einem Zerkleinerer klein hacken.
Die überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchinimasse herausdrücken.
Eier mit einem Schneebesen in einer Rührschüssel verrühren.
Mehl dazu sieben und gut einrühren.
Dill und Schnittlauch klein schneiden.
Zucchini, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, rote Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu rühren.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Die fertigen Zucchini Puffer auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.