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Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce

Name: Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Zucchini; Salz, nach Geschmack; 4 Kartoffeln; 50 g Semmelbrösel; 90 g Mehl; 230 g Käse; 2 Eier; 2 EL Chilisauce; Pfeffer, nach Geschmack; 2-3 EL Öl

Kartoffelpuffer mit Zucchini ergänzt – sind sie eine feine Sache. Und im Herbst immer der Renner! Durch den Käse werden die Kartoffel Zucchini Puffer zart und die scharfe Chilisauce verleiht den Zucchinipuffer mit Kartoffeln eine würzige Note.

Kategorien: Zucchini Rezepte, Zucchini Puffer, Kartoffel Rezepte

Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

354 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

2 Zucchini
Salz, nach Geschmack
4 Kartoffeln
50 g Semmelbrösel
90 g Mehl
230 g Käse
2 Eier
2 EL Chilisauce
Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Öl

Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zucchini auf einer mittleren Reibe reiben und in eine Schüssel geben.
Mit Salz abschmecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Die Zucchinimasse ausdrücken.
Die Kartoffeln ebenfalls reiben und mit Zucchini in einer Schüssel vermengen.
Das vorbereitete Gemüse mit Semmelbröseln, Mehl, grob geriebenem Käse, Eiern, Sauce, Salz und Pfeffer vermischen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kartoffel Zucchini Puffer portionsweise auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten.