Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Kartoffelpuffer mit Zucchini ergänzt – sind sie eine feine Sache. Und im Herbst immer der Renner! Durch den Käse werden die Kartoffel Zucchini Puffer zart und die scharfe Chilisauce verleiht den Zucchinipuffern mit Kartoffeln eine würzige Note.

Portionen: 8
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 354 kcal

Über das Rezept

Kartoffelpuffer mit Zucchini ergänzt – sind sie eine feine Sache. Und im Herbst immer der Renner! Durch den Käse werden die Kartoffel Zucchini Puffer zart und die scharfe Chilisauce verleiht den Zucchinipuffern mit Kartoffeln eine würzige Note.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 Zucchini
Salz, nach Geschmack
4 Kartoffeln
50 g Semmelbrösel
90 g Mehl
230 g Käse
2 Eier
2 EL Chilisauce
Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Öl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Gemüsegerichte

Zubereitung

Die Zucchini auf einer mittleren Reibe reiben und in eine Schüssel geben.
Mit Salz abschmecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Die Zucchinimasse ausdrücken.
Die Kartoffeln ebenfalls reiben und mit Zucchini in einer Schüssel vermengen.
Das vorbereitete Gemüse mit Semmelbröseln, Mehl, grob geriebenem Käse, Eiern, Sauce, Salz und Pfeffer vermischen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kartoffel Zucchini Puffer portionsweise auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Reibe
Schüssel
Pfanne
Wender

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Kartoffel Zucchini Puffer mit Käse und Chilisauce

Kartoffelpuffer mit Zucchini ergänzt – sind sie eine feine Sache. Und im Herbst immer der Renner! Durch den Käse werden die Kartoffel Zucchini Puffer zart und die scharfe Chilisauce verleiht den Zucchinipuffern mit Kartoffeln eine würzige Note.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Zucchini
Salz, nach Geschmack
4 Kartoffeln
50 g Semmelbrösel
90 g Mehl
230 g Käse
2 Eier
2 EL Chilisauce
Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Öl

Zubereitung

Die Zucchini auf einer mittleren Reibe reiben und in eine Schüssel geben.
Mit Salz abschmecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Die Zucchinimasse ausdrücken.
Die Kartoffeln ebenfalls reiben und mit Zucchini in einer Schüssel vermengen.
Das vorbereitete Gemüse mit Semmelbröseln, Mehl, grob geriebenem Käse, Eiern, Sauce, Salz und Pfeffer vermischen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kartoffel Zucchini Puffer portionsweise auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Kommentar schreiben