Sternstunden der Weihnachtszeit: Zimtsterne zum Verlieben
Weihnachtszauber: Panna Cotta mit Cranberry Kirschen
Diese festliche Panna Cotta mit Cranberry Kirschen ist das perfekte Weihnachtsdessert, das Eleganz und Geschmack vereint.
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Diese festliche Panna Cotta mit Cranberry Kirschen ist das perfekte Weihnachtsdessert, das Eleganz und Geschmack vereint.
Das zarte, cremige Panna Cotta harmoniert hervorragend mit dem säuerlichen und süßen Geschmack der Cranberry Kirschen.
Die roten Früchte verleihen dem Dessert nicht nur Farbe, sondern auch einen knackigen Kontrast.
Dieses Dessert ist eine Erinnerung an verschneite Winternächte und knisternde Kaminfeuer.
Panna Cotta passt perfekt zu einem Glas süßem Dessertwein oder einem wärmenden Digestif.
Für ein intensiveres Aroma kannst du ein Schuss Orangenlikör oder Brandy zur Cranberry Kirsch Sauce hinzufügen.
Wenn du keine frischen Cranberries findest, kannst du auch getrocknete verwenden. Diese sollten jedoch vorher eingeweicht werden.
Das Dessert kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kalorien je Portion
629 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 200 g frische Cranberries
- 150 g Kirschen, entsteint
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker, für die Sauce
Weihnachtsdessert Panna Cotta mit Cranberry Kirschen
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne, Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen. Nicht kochen lassen!
- Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen.
- Die Mischung in Panna Cotta-Förmchen oder in Gläser in schräger Lage gießen.
- Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Sauce: Cranberries, Kirschen, Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen.
- Das Ganze köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und eine sämige Sauce entsteht.
- Die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen und mit der Cranberry Kirsch Sauce servieren.
- Oder die Sauce in Gläser schichten und das Weihnachtsdessert servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Schüssel
- Panna Cotta-Förmchen oder Dessertgläser
- Messer
- Sieb