Himbeer Panna Cotta mit Sahne und Joghurt

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Dieser Himbeer Panna Cotta Nachtisch ist einfach fantastisch! Die Kombination aus der cremigen Panna Cotta und der fruchtigen Himbeerjoghurt ist einfach unschlagbar. Die süße und fruchtige Note wird durch die frische Minze perfekt abgerundet. Dieser Nachtisch ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird.

Portionen: 4
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 280 Min.
Pro Portion ca.: 691 kcal

Über das Rezept

Dieser Himbeer Panna Cotta Nachtisch ist einfach fantastisch! Die Kombination aus der cremigen Panna Cotta und der fruchtigen Himbeerjoghurt ist einfach unschlagbar. Die süße und fruchtige Note wird durch die frische Minze perfekt abgerundet. Dieser Nachtisch ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

250 ml Sahne
250 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Blatt Gelatine
100 g Himbeeren
200 Joghurt
Frische Minze, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Himbeer Panna Cotta mit Sahne und Joghurt

Region:: Europa
Küche:: Spanische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Erwärmen
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
In einem Topf Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker auf mittlerer Hitze erwärmen.
Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Sobald die Mischung heiß ist, die ausgedrückte Gelatine hinzufügen und unter Rühren auflösen.
Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Das Himbeerpüree unter den Joghurt rühren.
Panna Cotta-Masse in kleine Gläser oder Förmchen füllen.
Für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
Vor dem Servieren Panna Cotta mit der Himbeerjoghurt anrichten.
Mit frischen Himbeeren und Minze garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Löffel
Sieb
Schüssel
Dessertgläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Himbeer Panna Cotta mit Sahne und Joghurt

Dieser Himbeer Panna Cotta Nachtisch ist einfach fantastisch! Die Kombination aus der cremigen Panna Cotta und der fruchtigen Himbeerjoghurt ist einfach unschlagbar. Die süße und fruchtige Note wird durch die frische Minze perfekt abgerundet. Dieser Nachtisch ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 280 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 ml Sahne
250 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Blatt Gelatine
100 g Himbeeren
200 Joghurt
Frische Minze, zum Garnieren

Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
In einem Topf Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker auf mittlerer Hitze erwärmen.
Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Sobald die Mischung heiß ist, die ausgedrückte Gelatine hinzufügen und unter Rühren auflösen.
Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Das Himbeerpüree unter den Joghurt rühren.
Panna Cotta-Masse in kleine Gläser oder Förmchen füllen.
Für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
Vor dem Servieren Panna Cotta mit der Himbeerjoghurt anrichten.
Mit frischen Himbeeren und Minze garnieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024