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Cremige Panna Cotta mit Rosenaroma

Name: Cremige Panna Cotta mit Rosenaroma
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Panna Cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, das „gekochte Schlagobers“ bedeutet.In diesem Rezept wird Panna Cotta mit Rosenaroma zubereitet. Das Dessert ist sahnig-cremig, sehr köstlich und durch die zugefügten Rosenblüten sehr aromatisch.

Kategorien: Nachtisch, Desserts, Panna Cotta

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Panna Cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, das „gekochte Schlagobers“ bedeutet. In diesem Rezept wird Panna Cotta mit Rosenaroma zubereitet. Das Dessert ist sahnig-cremig, sehr köstlich und durch die zugefügten Rosenblüten sehr aromatisch.

Die Panna Cotta mit Rosenaroma nach Belieben mit einer Fruchtsauce oder frischen Beeren servieren.

Kalorien je Portion

742 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

3 Blätter Gelatine
120 ml Milch
480 ml Sahne, mit 33% Fettgehalt
50 g Zucker
½ TL Vanilleextrakt
2 EL Rosenblüten, getrocknet

Cremige Panna Cotta mit Rosenaroma

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Blattgelatine in kaltem Wasser für 5-10 Minuten einweichen.
Milch, Sahne und Zucker in eine Kasserolle geben.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren in ca. 5 Minuten zum Kochen bringen.
Anschließend vom Herd nehmen.
Blattgelatine ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen lassen.
Getrocknete Rosenblüten und Vanilleextrakt in die Sahne geben und gut verrühren.
Ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Das Ganze durch ein feines Sieb in 4 kleine Dessertschälchen gießen.
Die Schälchen mit Frischhaltefolie abdecken.
Panna Cotta für mindestens 4 Stunden zum Abkühlen in Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Dessertschälchen mit unterem Teil für ca. 5 Sekunden ins heiße Wasser stellen.
Anschließend Panna Cotta auf flache Teller stürzen.