Cremige Panna Cotta mit Rosenaroma

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Panna Cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, das „gekochte Schlagobers“ bedeutet. In diesem Rezept wird Panna Cotta mit Rosenaroma zubereitet. Das Dessert ist sahnig-cremig, sehr köstlich und durch die zugefügten Rosenblüten sehr aromatisch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 742 kcal

Über das Rezept

Panna Cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, das „gekochte Schlagobers“ bedeutet. In diesem Rezept wird Panna Cotta mit Rosenaroma zubereitet. Das Dessert ist sahnig-cremig, sehr köstlich und durch die zugefügten Rosenblüten sehr aromatisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Panna Cotta mit Rosenaroma nach Belieben mit einer Fruchtsauce oder frischen Beeren servieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Blätter Gelatine
120 ml Milch
480 ml Sahne, mit 33% Fettgehalt
50 g Zucker
½ TL Vanilleextrakt
2 EL Rosenblüten, getrocknet

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremige Panna Cotta mit Rosenaroma

Region:: Europa
Küche:: Französische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Blattgelatine in kaltem Wasser für 5-10 Minuten einweichen.
Milch, Sahne und Zucker in eine Kasserolle geben.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren in ca. 5 Minuten zum Kochen bringen.
Anschließend vom Herd nehmen.
Blattgelatine ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen lassen.
Getrocknete Rosenblüten und Vanilleextrakt in die Sahne geben und gut verrühren.
Ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Das Ganze durch ein feines Sieb in 4 kleine Dessertschälchen gießen.
Die Schälchen mit Frischhaltefolie abdecken.
Panna Cotta für mindestens 4 Stunden zum Abkühlen in Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Dessertschälchen mit unterem Teil für ca. 5 Sekunden ins heiße Wasser stellen.
Anschließend Panna Cotta auf flache Teller stürzen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messbecher
Küchenwaage
Kasserolle
Sieb
Besteck
4 Dessertschälchen
4 flache Teller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Cremige Panna Cotta mit Rosenaroma

Panna Cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, das „gekochte Schlagobers“ bedeutet. In diesem Rezept wird Panna Cotta mit Rosenaroma zubereitet. Das Dessert ist sahnig-cremig, sehr köstlich und durch die zugefügten Rosenblüten sehr aromatisch.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Blätter Gelatine
120 ml Milch
480 ml Sahne, mit 33% Fettgehalt
50 g Zucker
½ TL Vanilleextrakt
2 EL Rosenblüten, getrocknet

Zubereitung

Blattgelatine in kaltem Wasser für 5-10 Minuten einweichen.
Milch, Sahne und Zucker in eine Kasserolle geben.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren in ca. 5 Minuten zum Kochen bringen.
Anschließend vom Herd nehmen.
Blattgelatine ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen lassen.
Getrocknete Rosenblüten und Vanilleextrakt in die Sahne geben und gut verrühren.
Ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Das Ganze durch ein feines Sieb in 4 kleine Dessertschälchen gießen.
Die Schälchen mit Frischhaltefolie abdecken.
Panna Cotta für mindestens 4 Stunden zum Abkühlen in Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Dessertschälchen mit unterem Teil für ca. 5 Sekunden ins heiße Wasser stellen.
Anschließend Panna Cotta auf flache Teller stürzen.

Tipps

Die Panna Cotta mit Rosenaroma nach Belieben mit einer Fruchtsauce oder frischen Beeren servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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