Vegetarischer Zucchiniauflauf mit Tomaten, Knoblauch und Käse
Mit frischen Zucchini und saftigen Tomaten wird der Auflauf besonders lecker. Der Zucchiniauflauf wird mit Käse, Kräutern und Knoblauch großartig raffiniert und kann als Beilage oder als Hauptspeise serviert werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 225 kcal
Über das Rezept
Mit frischen Zucchini und saftigen Tomaten wird der Auflauf besonders lecker. Der Zucchiniauflauf wird mit Käse, Kräutern und Knoblauch großartig raffiniert und kann als Beilage oder als Hauptspeise serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Zucchini
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 Tomaten
- 1-2 Knoblauchzehen
- Kräuter, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 150-200 g Mozzarella, oder Hartkäse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Vegetarischer Zucchiniauflauf mit Tomaten, Knoblauch und Käse
- Region:
- Europa
- Küche:
- Mediterrane Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Vegetarisch, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Die Zucchini und die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf beiden Seiten leicht in Öl anbraten.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Knoblauch und Kräuter klein hacken.
- Die Zucchini und die Tomaten abwechselnd im Kreis in eine Auflaufform schichten.
- Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen und über dem Gemüse verteilen.
- Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ein Teil von dem Käse kann in Scheiben geschnitten und zwischen den Gemüsescheiben eingelegt werden.
- Den Zucchini Auflauf mit Tomaten in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten stellen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Schale
- Käsereibe
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Vegetarischer Zucchiniauflauf mit Tomaten, Knoblauch und Käse
Mit frischen Zucchini und saftigen Tomaten wird der Auflauf besonders lecker. Der Zucchiniauflauf wird mit Käse, Kräutern und Knoblauch großartig raffiniert und kann als Beilage oder als Hauptspeise serviert werden.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Zucchini
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 Tomaten
- 1-2 Knoblauchzehen
- Kräuter, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 150-200 g Mozzarella, oder Hartkäse
Zubereitung
- Die Zucchini und die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf beiden Seiten leicht in Öl anbraten.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Knoblauch und Kräuter klein hacken.
- Die Zucchini und die Tomaten abwechselnd im Kreis in eine Auflaufform schichten.
- Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen und über dem Gemüse verteilen.
- Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ein Teil von dem Käse kann in Scheiben geschnitten und zwischen den Gemüsescheiben eingelegt werden.
- Den Zucchini Auflauf mit Tomaten in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten stellen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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