Vegetarischer Maissalat mit Pflaumen, Schnittlauch und Käse

Vegetarischer Maissalat mit Pflaumen, Schnittlauch und Käse

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Vegetarischer Maissalat mit Pflaumen, Schnittlauch und Käse

Maissalat mit Pflaumen, Schnittlauch und Käse

Der Maissalat wird in Form eines Maiskolbens angerichtet und sieht auf jeden Fall klasse aus. Er punktet auch mit seinen Zutaten, er besteht aus einer ungewöhnlichen Kombination aus Pflaumen, Käse und natürlich Mais.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 30 Min.
Gericht Salat
Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 241 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Gouda
  • 100 g Pflaumen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Mais aus der Dose
  • 2-3 EL Mayonnaise
  • 5-6 Stiele Schnittlauch

Anleitung
 

  • Gouda Käse grob reiben.
  • Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
  • Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Käse, Pflaumen, Knoblauch und halbe Dose Mais in eine Schüssel geben.
  • Mit Mayonnaise würzen und gut mischen.
  • Den Salat auf einen ovalen Teller oder Auflaufform legen.
  • Mit einem Löffel einen gleichmäßigen Kolben formen.
  • Die restlichen Maiskörner vorsichtig in mehreren Reihen auf dem Salat verteilen.
  • Das Grün vom Maiskolben mit Schnittlauch toppen und den Salat servieren.

Tipp

Die Mayonnaise im Salat kann auch durch saure Sahne ersetzt werden.

Benötigte Utensilien*

  • Käsereibe
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Ovale Auflaufform

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 241kcalKohlenhydrate: 21gEiweiß: 12gFett: 13gGesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 48mgNatrium: 377mgKalium: 263mgBallaststoffe: 2gZucker: 9gVitamin A: 511IUVitamin C: 3mgKalzium: 301mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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