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Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art

Name: Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Maiskolben; 2 EL Pflanzenöl; 120 g Mayonnaise; 1 TL Chilischote, getrocknet; ½ TL Knoblauch, getrocknet; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Limette; 2-3 Zweige Koriander, optional

Eine würzige Sauce mit scharfem Chili und Limettensaft verleiht dem zarten jungen Gemüse einen intensiven und reichhaltigen Geschmack. Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art sind für die Liebhaber der scharfen Küche genau das Richtige.

Kategorien: Grillrezepte, Grillen, Mais Rezepte

Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

578 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

22 Minuten

Zutaten

4 Maiskolben
2 EL Pflanzenöl
120 g Mayonnaise
1 TL Chilischote, getrocknet
½ TL Knoblauch, getrocknet
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 Limette
2-3 Zweige Koriander, optional

Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Maiskolben von den Blättern befreien, und mit Pflanzenöl bepinseln.
Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne 6 bis 10 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie weich sind.
Mayonnaise mit Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
Limette pressen.
Mais mit der Sauce bestreichen, mit Limettensaft beträufeln.
Nach Geschmack mit gehacktem Koriander bestreuen.
Gegrillte Maiskolben auf einem Teller anrichten, sofort servieren.