Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art

Name: Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 22 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal

Eine würzige Sauce mit scharfem Chili und Limettensaft verleiht dem zarten jungen Gemüse einen intensiven und reichhaltigen Geschmack. Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art sind für die Liebhaber der scharfen Küche genau das Richtige. Innerhalb weniger Minuten zubereitet, kann das Gericht als Snack oder Vorspeise serviert werden.

Grillrezepte, Grillen, Mais Rezepte

Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art

Utensilien

Schüssel
Messer
Schneidebrett
Zitruspresse
Teller

Zutaten

4 Maiskolben
2 EL Pflanzenöl
120 g Mayonnaise
1 TL Chilischote, getrocknet
½ TL Knoblauch, getrocknet
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 Limette
2-3 Zweige Koriander, optional

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Anleitung

Maiskolben von den Blättern befreien, und mit Pflanzenöl bepinseln.
Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne 6 bis 10 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie weich sind.
Mayonnaise mit Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
Limette pressen.
Mais mit der Sauce bestreichen, mit Limettensaft beträufeln.
Nach Geschmack mit gehacktem Koriander bestreuen.
Gegrillte Maiskolben auf einem Teller anrichten, sofort servieren.