Genussvoll Durchschmelzen: Der perfekte Lava Cake
Weihnachtstorte mit Himbeeren: Festlicher Genuss
Diese schokoladige Weihnachtstorte verbindet die reiche Süße von Schokolade mit einem Hauch von Zimt und Nelken und frischen Himbeeren
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Diese schokoladige Weihnachtstorte verbindet die reiche Süße von Schokolade mit einem Hauch von Zimt und Nelken, während die frischen Himbeeren eine erfrischende Note hinzufügen.
Der Tortenguss bildet eine glänzende Krönung.
Der Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen Wärme und Frische, ideal für die festliche Jahreszeit.
Diese Torte passt hervorragend zu einer Tasse aromatischem Tee oder einem Glas Rotwein.
Experimentiere mit verschiedenen Beeren oder füge gehackte Nüsse zum Teig hinzu.
Verziere die Torte mit Puderzucker oder Schokoladensplittern für einen festlichen Touch.
Der Teig kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden, um Zeit am Tag der Zubereitung zu sparen.
Kalorien je Portion
523 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
Schokoboden
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 1 Prise Salz
Sahnecreme
- 300 ml Schlagsahne, kalt
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Belag
- 200 g frische Himbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
- 1-2 EL Zucker
Weihnachtstorte mit Schokolade und Himbeeren
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Nährwerte
Anleitung
Schokoboden backen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Tarteform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz vermengen.
- Dann zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig in die Tarteform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Den Schokoboden im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Anschließend auskühlen lassen.
Sahnecreme und Belag vorbereiten
- Schlagsahne in einer gekühlten Schüssel steif schlagen.
- Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen.
- Vorsichtig unterheben, bis die Creme glatt und gut kombiniert ist.
- Die Zimt-Sahnecreme auf der abgekühlten Torte verteilen.
- Himbeeren auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Himbeeren gießen.
- Den Guss fest werden lassen und die Weihnachtstorte bis zum Servieren kühl stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Tarteform
- Handrührgerät
- 2 Schüsseln
- Sieb
- Teigspatel
- Topf