Schichtsalat mit Kartoffeln, Granatapfel, rote Bete und Eiern
Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 3 Eier
- 1 Kugel Rote Bete
- 1/2 Granatapfel
- 4 Gewürzgurken, mittelgroß
- Lauchzwiebel, nach Belieben
- Petersilie, nach Belieben
- Saure Sahne, nach Belieben
- Knoblauch, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schälchen
- Schüssel
- Knoblauchpresse
- Löffel
Anleitung
- Kartoffeln, Karotte, rote Bete und Eier kochen, abkühlen lassen, pellen und würfeln.
- Den Lauch in Ringe schneiden, die Petersilie klein hacken und zusammen mischen.
- Die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
- Die Kerne aus dem Granatapfel herauslösen.
- Knoblauch durchpressen und mit Saurer Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Schichten werden mit der würzigen Sauren Sahne bestrichen.
- Den Salat in einer Salatschüssel schichten.
- Als untere Schicht die Kartoffeln legen danach die Gewürzgurken, die Eier, die Petersilie mit Lauch, Karotte und rote Bete.
- Die obere Schicht bilden die Granatapfelkerne.
- Fertigen Schichtsalat kühl mit Brot servieren.
