Cake Pops mit Spekulatius, Mascarpone und Schokolade
Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 170 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Tortenring
- Teller
Zutaten
- 200 g Rindfleisch
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2 Kugeln Rote Beete
- 100 g Käse
- Pfeffer, nach Geschmack
- 40-60 g Mayonnaise
- 1 Handvoll Granatapfelkerne
Anleitung
- Das Fleisch je nach Stückgröße etwa eine Stunde weich kochen.
- Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Knoblauch vermengen.
- Kartoffeln, Karotten und rote Beete zart kochen.
- Gekühltes Gemüse und Käse getrennt auf einer groben Reibe reiben.
- Den Salat in Schichten auslegen, dazu einen Tortenring verwenden: Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Käse und rote Beete.
- Jede Schicht leicht mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise im Netzmuster bedecken oder die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Schichtsalat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren und in Stücke schneiden.
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