Schichtsalat mit Pilzen und Hähnchen | Leckere Salat Ideen
Schichtsalat mit Fleisch, Gemüse und Granatapfel
In diesem Schichtsalat werden Rindfleisch und gekochtes Gemüse prima kombiniert. Die delikate Säure des Granatapfels ergänzt den Salat perfekt.
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Zutaten
- 200 g Rindfleisch
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2 Kugeln Rote Beete
- 100 g Käse
- Pfeffer nach Geschmack
- 40-60 g Mayonnaise
- 1 Handvoll Granatapfelkerne
Anleitung
- Das Fleisch je nach Stückgröße etwa eine Stunde weich kochen.
- Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Knoblauch vermengen.
- Kartoffeln, Karotten und rote Beete zart kochen.
- Gekühltes Gemüse und Käse getrennt auf einer groben Reibe reiben.
- Den Salat in Schichten auslegen, dazu einen Tortenring verwenden: Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Käse und rote Beete.
- Jede Schicht leicht mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise-Netz bedecken oder die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Schichtsalat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren und in Stücke schneiden.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 170kcalKohlenhydrate: 14gEiweiß: 9gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 28mgNatrium: 162mgKalium: 417mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 2639IUVitamin C: 13mgKalzium: 82mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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