Fit und Lecker: Hähnchen-Shawarma mit Joghurt-Kick

Name: Fit und Lecker: Hähnchen-Shawarma mit Joghurt-Kick
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 240 g Hähnchenbrust; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; Geflügelgewürz, nach Geschmack; 2 Knoblauchzehen; 100 g Griechischer Joghurt; 1 TL Senf; 1 Salatgurke; 1 Tomate; 4-5 Blatt Grüner Salat; 2 Fladenbrote, arabische Art

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 412 kcal

Diese leckeren Shawarma mit Hähnchen, Gurken und Tomaten schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch wirklich gesund.

Die fettige Sauce wird bei diesem Rezept einfach durch ein leichtes Joghurt-Dressing ersetzt.

Hähnchenbrust wird vorher kurz angebraten und dann in Streifen geschnitten. Für die Sauce werden die Zutaten einfach verrührt.

Nur noch geschnittenes Gemüse und Fleisch auf den arabischen Fladenbroten verteilen, Hähnchen darüber geben, Sauce dazu gießen, falten und heiß anbraten. Geht sehr einfach und schmeckt sehr gut.

Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte, Gurken Rezepte

Leckere Shawarma mit Hähnchen, Gurken und Tomaten

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Schüssel
Knoblauchpresse

Zutaten

240 g Hähnchenbrust
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Geflügelgewürz, nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
100 g Griechischer Joghurt
1 TL Senf
1 Salatgurke
1 Tomate
4-5 Blatt Grüner Salat
2 Fladenbrote, arabische Art

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Anleitung

Hähnchenbrust in 1 cm dicke Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Etwa 20-30 Minuten ruhen lassen.
Knoblauch schälen, durch die Presse drücken, in eine Schüssel geben.
Senf und Joghurt zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren.
Hähnchen ca. 3-4 Minuten von jeder Seite trocken anbraten.
Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, in Streifen schneiden.
Gurke und Tomate in kleine Würfel hacken, Salat zerrupfen.
Auf den Rand der Fladenbrote Hähnchen, Gemüse und Salat legen, Sauce darüber gießen.
Kanten der Brote falten, so dass ein fester Umschlag entsteht.
Shawarma in einer trockenen Pfanne ca. 2-3 Minuten goldbraun anbraten und sofort servieren.

Um den Snack vollwertiger zugestalten, können Vollkornfladenbrote verwendet werden.

Lasse das Hähnchen vor dem Anbraten etwa 30 Minuten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kumin und Paprika ziehen, um es besonders zart und geschmackvoll zu machen.

Füge frische Kräuter wie Koriander oder Minze zum Joghurt-Dressing hinzu, um eine zusätzliche Geschmackstiefe und Frische zu erzielen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.