Goldenes Kürbisbrot in Kastenform: So schmeckt der Herbst
Fit und Lecker: Hähnchen-Shawarma mit Joghurt-Kick
Diese leckeren Shawarma mit Hähnchen, Gurken und Tomaten schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch wirklich gesund.
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Diese leckeren Shawarma mit Hähnchen, Gurken und Tomaten schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch wirklich gesund.
Die fettige Sauce wird bei diesem Rezept einfach durch ein leichtes Joghurt-Dressing ersetzt.
Hähnchenbrust wird vorher kurz angebraten und dann in Streifen geschnitten. Für die Sauce werden die Zutaten einfach verrührt.
Nur noch geschnittenes Gemüse und Fleisch auf den arabischen Fladenbroten verteilen, Hähnchen darüber geben, Sauce dazu gießen, falten und heiß anbraten. Geht sehr einfach und schmeckt sehr gut.
Um den Snack vollwertiger zugestalten, können Vollkornfladenbrote verwendet werden.
Lasse das Hähnchen vor dem Anbraten etwa 30 Minuten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kumin und Paprika ziehen, um es besonders zart und geschmackvoll zu machen.
Füge frische Kräuter wie Koriander oder Minze zum Joghurt-Dressing hinzu, um eine zusätzliche Geschmackstiefe und Frische zu erzielen.
Kalorien je Portion
412 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 240 g Hähnchenbrust
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Geflügelgewürz, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Griechischer Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 Salatgurke
- 1 Tomate
- 4-5 Blatt Grüner Salat
- 2 Fladenbrote, arabische Art
Leckere Shawarma mit Hähnchen, Gurken und Tomaten
Region: Naher und Mittlerer Osten
Küche: Türkische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Hähnchenbrust in 1 cm dicke Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen bestreuen.
- Etwa 20-30 Minuten ruhen lassen.
- Knoblauch schälen, durch die Presse drücken, in eine Schüssel geben.
- Senf und Joghurt zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren.
- Hähnchen ca. 3-4 Minuten von jeder Seite trocken anbraten.
- Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, in Streifen schneiden.
- Gurke und Tomate in kleine Würfel hacken, Salat zerrupfen.
- Auf den Rand der Fladenbrote Hähnchen, Gemüse und Salat legen, Sauce darüber gießen.
- Kanten der Brote falten, so dass ein fester Umschlag entsteht.
- Shawarma in einer trockenen Pfanne ca. 2-3 Minuten goldbraun anbraten und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
- Knoblauchpresse