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Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

Name: Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser saftige Nusszopf mit einem schokoladigen Geschmack schmeckt der ganzen Familie. Die Nussfüllung im fluffig-süßen Hefezopf macht den Genuss perfekt. Der wahre Klassiker zu Ostern kann zum Frühstück, Brunch oder einfach zum Kaffeenachmittag gereicht werden.

Kategorien: Osterkuchen, Gebäck, Osterzopf

Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

986 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

180 Minuten

Zutaten

Hefeteig

500 g Mehl
125 g Butter
80 g Zucker
30 g Hefe
250 ml Milch
1 Prise Salz

Füllung

50 g Haselnüsse, gehackt
150 g Haselnüsse, gemahlen
1 EL Zimt
1 TL Kakaopulver
130 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
80 g Dunkle Schokolade
2 EL Milch, lauwarm

Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Frühstück, Gebäck, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Milch mit Zucker, Salz und Butter vermengen und leicht erwärmen.
Hefe darin auflösen.
Mehl in eine Mixschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken.
Lauwarme Hefemasse in die Mulde gießen.
Alles zu einem Hefeteig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schokolade klein hacken.
Haselnüsse, Zimt, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker und Schokolade in einer Schüssel vermengen.
3 EL Milch untermengen.
Den Hefeteig rechteckig ausrollen.
Die Nussmasse gleichmäßig darauf verteilen.
Von der langen Seite her eng aufrollen.
Mit einem scharfen Messer längs halbieren.
Die Stränge umeinander wickeln, sodass die Seite mit der Füllung oben liegt.
Den Hefezopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit einem Tuch zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Hefezopf bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Nach 20 Minuten den Zopf mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Den Nusszopf abkühlen lassen und genießen.