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Foodtempel.Catering & Partyservice

Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

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Dieser saftige Nusszopf mit einem schokoladigen Geschmack schmeckt der ganzen Familie. Die Nussfüllung im fluffig-süßen Hefezopf macht den Genuss perfekt. Der wahre Klassiker zu Ostern kann zum Frühstück, Brunch oder einfach zum Kaffeenachmittag gereicht werden.

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Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch
Portionen
6
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
180 Min.
Pro Portion ca.
986 kcal

Über das Rezept

Dieser saftige Nusszopf mit einem schokoladigen Geschmack schmeckt der ganzen Familie. Die Nussfüllung im fluffig-süßen Hefezopf macht den Genuss perfekt. Der wahre Klassiker zu Ostern kann zum Frühstück, Brunch oder einfach zum Kaffeenachmittag gereicht werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Hefeteig

  • 500 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 30 g Hefe
  • 250 ml Milch
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 50 g Haselnüsse, gehackt
  • 150 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Kakaopulver
  • 130 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 80 g Dunkle Schokolade
  • 2 EL Milch, lauwarm

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

Region:
Europa
Saison:
Ostern
Zubereitungsart:
Backen, Erwärmen

Zubereitung

  1. Milch mit Zucker, Salz und Butter vermengen und leicht erwärmen.
  2. Hefe darin auflösen.
  3. Mehl in eine Mixschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken.
  4. Lauwarme Hefemasse in die Mulde gießen.
  5. Alles zu einem Hefeteig kneten.
  6. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
  7. Schokolade klein hacken.
  8. Haselnüsse, Zimt, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker und Schokolade in einer Schüssel vermengen.
  9. 3 EL Milch untermengen.
  10. Den Hefeteig rechteckig ausrollen.
  11. Die Nussmasse gleichmäßig darauf verteilen.
  12. Von der langen Seite her eng aufrollen.
  13. Mit einem scharfen Messer längs halbieren.
  14. Die Stränge umeinander wickeln, sodass die Seite mit der Füllung oben liegt.
  15. Den Hefezopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  16. Mit einem Tuch zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  17. Hefezopf bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
  18. Nach 20 Minuten den Zopf mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
  19. Den Nusszopf abkühlen lassen und genießen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schälchen
  • Küchenmaschine
  • Teigrolle
  • Löffel
  • Küchenspatel
  • Küchentuch
  • Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Süßer Nusszopf mit Schokolade zum Osterbrunch

Dieser saftige Nusszopf mit einem schokoladigen Geschmack schmeckt der ganzen Familie. Die Nussfüllung im fluffig-süßen Hefezopf macht den Genuss perfekt. Der wahre Klassiker zu Ostern kann zum Frühstück, Brunch oder einfach zum Kaffeenachmittag gereicht werden.

Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
180 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Hefeteig

  • 500 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 30 g Hefe
  • 250 ml Milch
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 50 g Haselnüsse, gehackt
  • 150 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Kakaopulver
  • 130 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 80 g Dunkle Schokolade
  • 2 EL Milch, lauwarm

Zubereitung

  1. Milch mit Zucker, Salz und Butter vermengen und leicht erwärmen.
  2. Hefe darin auflösen.
  3. Mehl in eine Mixschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken.
  4. Lauwarme Hefemasse in die Mulde gießen.
  5. Alles zu einem Hefeteig kneten.
  6. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
  7. Schokolade klein hacken.
  8. Haselnüsse, Zimt, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker und Schokolade in einer Schüssel vermengen.
  9. 3 EL Milch untermengen.
  10. Den Hefeteig rechteckig ausrollen.
  11. Die Nussmasse gleichmäßig darauf verteilen.
  12. Von der langen Seite her eng aufrollen.
  13. Mit einem scharfen Messer längs halbieren.
  14. Die Stränge umeinander wickeln, sodass die Seite mit der Füllung oben liegt.
  15. Den Hefezopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  16. Mit einem Tuch zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  17. Hefezopf bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
  18. Nach 20 Minuten den Zopf mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
  19. Den Nusszopf abkühlen lassen und genießen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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