Tomatensalat mit angebratenem Speck und Blattsalat
Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne
In nur 30 Minuten steht diese leckere Kartoffel Lauch Suppe bereits auf dem Tisch. Mit Sahne abgerundet schmeckt die Suppe sehr cremig und zart. Die mild würzige Suppe ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.
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In nur 30 Minuten steht diese leckere Kartoffel Lauch Suppe bereits auf dem Tisch. Mit Sahne abgerundet schmeckt die Suppe sehr cremig und zart. Die mild würzige Suppe ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.
Kalorien je Portion
579 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 2 Stangen Porree
- 400 g Kartoffeln
- 1 l Hühnerbrühe
- ½ Glas Weißwein
- ¼ l Sahne
- Salz, zum Abschmecken
- Weißer Pfeffer, zum Abschmecken
- Muskatnuss, nach Geschmack
Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne
Region: Europa
Küche: Schweizerische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Porree gut waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
- Zusammen mit dem Lauch in einen Topf geben.
- Die Brühe und den Wein zugießen und zugedeckt etwa 30 Minuten kochen.
- Die Lauchsuppe nach Geschmack pürieren.
- Mit Sahne abrunden und kurz aufkochen.
- Die Kartoffel Lauch Suppe mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Stabmixer