Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne

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In nur 30 Minuten steht diese leckere Kartoffel Lauch Suppe bereits auf dem Tisch. Mit Sahne abgerundet schmeckt die Suppe sehr cremig und zart. Die mild würzige Suppe ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.

Über das Rezept

In nur 30 Minuten steht diese leckere Kartoffel Lauch Suppe bereits auf dem Tisch. Mit Sahne abgerundet schmeckt die Suppe sehr cremig und zart. Die mild würzige Suppe ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 579 kcal

Zutaten

2 Stangen Porree
400 g Kartoffeln
1 l Hühnerbrühe
½ Glas Weißwein
¼ l Sahne
Salz, zum Abschmecken
Weißer Pfeffer, zum Abschmecken
Muskatnuss, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne

Kategorien:: Kartoffelsuppe, Lauch Suppe, Kartoffel Rezepte, Suppen
Region:: Europa
Küche:: Schweizerische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kochen

Zubereitung

Porree gut waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
Zusammen mit dem Lauch in einen Topf geben.
Die Brühe und den Wein zugießen und zugedeckt etwa 30 Minuten kochen.
Die Lauchsuppe nach Geschmack pürieren.
Mit Sahne abrunden und kurz aufkochen.
Die Kartoffel Lauch Suppe mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Rührlöffel
Stabmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne

In nur 30 Minuten steht diese leckere Kartoffel Lauch Suppe bereits auf dem Tisch. Mit Sahne abgerundet schmeckt die Suppe sehr cremig und zart. Die mild würzige Suppe ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Stangen Porree
400 g Kartoffeln
1 l Hühnerbrühe
½ Glas Weißwein
¼ l Sahne
Salz, zum Abschmecken
Weißer Pfeffer, zum Abschmecken
Muskatnuss, nach Geschmack

Zubereitung

Porree gut waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
Zusammen mit dem Lauch in einen Topf geben.
Die Brühe und den Wein zugießen und zugedeckt etwa 30 Minuten kochen.
Die Lauchsuppe nach Geschmack pürieren.
Mit Sahne abrunden und kurz aufkochen.
Die Kartoffel Lauch Suppe mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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