Einfache Käsemuffins mit Schinken, Paprika und Käse
Cremige Kürbissuppe mit Knoblauch und Sahne
Die Kürbissuppe ist schön sämig und hat durch den Knoblauch und den Zwiebeln einen delikaten Geschmack. Mit Sahne abgerundet, schmeckt sie cremig und super lecker.
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Die Kürbissuppe ist schön sämig und hat durch den Knoblauch und den Zwiebeln einen delikaten Geschmack. Mit Sahne abgerundet, schmeckt sie cremig und super lecker.
Für die vegane Variante kann die Sahne in der Kürbissuppe durch ungesüßte Kokosmilch ersetzt werden.
Kalorien je Portion
136 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 1,2 kg Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe
- 250 ml Wasser
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 130-180 ml Sahne
Cremige Kürbissuppe mit Knoblauch und Sahne
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Den Kürbis schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Kürbis zusammen mit grob gehackten Zwiebeln und ganzen Knoblauchzehen in einen Topf geben.
- Mit Brühe und Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten oder länger köcheln lassen, bis der Kürbis zart ist.
- Die Kürbissuppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne abrunden.
- Die Kürbissuppe warm mit Saurer Sahne servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Stabmixer