Russische Eier mit Kaviar: Ein luxuriöses Ostergericht
Goldbraun und knusprig: Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln
Dieser Apfelkuchen überzeugt mit einem knusprigen Mürbeteig, der perfekt mit der saftigen Apfel-Walnuss-Füllung harmoniert. Die Äpfel werden leicht karamellisiert und erhalten durch die Walnüsse eine nussige Note
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Dieser Apfelkuchen überzeugt mit einem knusprigen Mürbeteig, der perfekt mit der saftigen Apfel-Walnuss-Füllung harmoniert. Die Äpfel werden leicht karamellisiert und erhalten durch die Walnüsse eine nussige Note.
Die buttrigen Streusel sorgen für einen köstlichen Crunch und machen den Kuchen unwiderstehlich. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders gut schmeckt er noch lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
Durch die feine Vanillenote bekommt der Kuchen eine angenehme Süße, die perfekt mit den Äpfeln harmoniert. Ein echter Klassiker, der immer gut ankommt!
Für eine extra knusprige Streuseldecke den restlichen Teig mit etwas Zucker und einer Prise Zimt vermengen.
Wer es besonders saftig mag, kann die Apfelmischung mit einem Schuss Apfelsaft verfeinern.
Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit gehackten Mandeln statt Walnüssen.
Kalorien je Portion
460 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
Teig
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 EL Milch
Belag
- 1 kg Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 1 Packung Vanillinzucker
- 5 TL Wasser
- 4 EL Zucker
Anleitung
Belag vorbereiten
- Äpfel schälen, klein schneiden und in einem Topf mit grob gehackten Walnüssen vermischen.
- Zucker, Vanillinzucker und Wasser zugeben und einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind und abkühlen lassen.
Teig zubereiten
- Aus Zucker, Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillinzucker und Milch einen Mürbeteig zubereiten.
- Den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
- Die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen.
- Den restlichen Teig als Streusel darauf geben.
- Den Apfelkuchen auf mittlerer Schiene bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Sieb
- Springform