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Goldbraun und knusprig: Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln

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Dieser Apfelkuchen überzeugt mit einem knusprigen Mürbeteig, der perfekt mit der saftigen Apfel-Walnuss-Füllung harmoniert. Die Äpfel werden leicht karamellisiert und erhalten durch die Walnüsse eine nussige Note. Die buttrigen Streusel sorgen für einen köstlichen Crunch und machen den Kuchen unwiderstehlich. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Zum Rezept ↓
Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln
Portionen
10
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
460 kcal

Über das Rezept

Dieser Apfelkuchen überzeugt mit einem knusprigen Mürbeteig, der perfekt mit der saftigen Apfel-Walnuss-Füllung harmoniert. Die Äpfel werden leicht karamellisiert und erhalten durch die Walnüsse eine nussige Note.

Die buttrigen Streusel sorgen für einen köstlichen Crunch und machen den Kuchen unwiderstehlich. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders gut schmeckt er noch lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.

Durch die feine Vanillenote bekommt der Kuchen eine angenehme Süße, die perfekt mit den Äpfeln harmoniert. Ein echter Klassiker, der immer gut ankommt!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine extra knusprige Streuseldecke den restlichen Teig mit etwas Zucker und einer Prise Zimt vermengen.

Wer es besonders saftig mag, kann die Apfelmischung mit einem Schuss Apfelsaft verfeinern.

Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit gehackten Mandeln statt Walnüssen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 EL Milch

Belag

  • 1 kg Äpfel
  • 100 g Walnüsse
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 5 TL Wasser
  • 4 EL Zucker

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln

Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen, Kochen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

Belag vorbereiten

  1. Äpfel schälen, klein schneiden und in einem Topf mit grob gehackten Walnüssen vermischen.
  2. Zucker, Vanillinzucker und Wasser zugeben und einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Die Füllung anschließend abkühlen lassen.

Teig zubereiten

  1. Aus Zucker, Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillinzucker und Milch einen Mürbeteig zubereiten.
  2. Den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
  3. Die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen.
  4. Den restlichen Teig als Streusel darauf geben.
  5. Den Apfelkuchen auf mittlerer Schiene bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Sparschäler
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Sieb
  • Springform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln

Dieser Apfelkuchen überzeugt mit einem knusprigen Mürbeteig, der perfekt mit der saftigen Apfel-Walnuss-Füllung harmoniert. Die Äpfel werden leicht karamellisiert und erhalten durch die Walnüsse eine nussige Note.

Die buttrigen Streusel sorgen für einen köstlichen Crunch und machen den Kuchen unwiderstehlich. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders gut schmeckt er noch lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.

Durch die feine Vanillenote bekommt der Kuchen eine angenehme Süße, die perfekt mit den Äpfeln harmoniert. Ein echter Klassiker, der immer gut ankommt!

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 EL Milch

Belag

  • 1 kg Äpfel
  • 100 g Walnüsse
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 5 TL Wasser
  • 4 EL Zucker

Zubereitung

Belag vorbereiten

  1. Äpfel schälen, klein schneiden und in einem Topf mit grob gehackten Walnüssen vermischen.
  2. Zucker, Vanillinzucker und Wasser zugeben und einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Die Füllung anschließend abkühlen lassen.

Teig zubereiten

  1. Aus Zucker, Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillinzucker und Milch einen Mürbeteig zubereiten.
  2. Den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
  3. Die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen.
  4. Den restlichen Teig als Streusel darauf geben.
  5. Den Apfelkuchen auf mittlerer Schiene bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.

Tipps

Für eine extra knusprige Streuseldecke den restlichen Teig mit etwas Zucker und einer Prise Zimt vermengen.

Wer es besonders saftig mag, kann die Apfelmischung mit einem Schuss Apfelsaft verfeinern.

Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit gehackten Mandeln statt Walnüssen.

Zuletzt aktualisiert: 05.04.2025

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