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Fruchtgenuss pur: Apfelkuchen mit Orangen

Name: Fruchtiger Apfelkuchen mit Orangen
Yield: 12
Cuisine: Russische Rezepte

Kategorien: Apfelkuchen

Fruchtgenuss pur Apfelkuchen mit Orangen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ideal für spontane Backideen oder Gäste. Mit seiner leichten, fruchtigen Note schmeckt er nicht nur im Winter, sondern auch im Frühling herrlich erfrischend. Der Apfelkuchen eignet sich sowohl als Dessert als auch für ein gemütliches Kaffee-Date. Er wird schnell zu einem Lieblingsrezept für jeden Anlass.

Mit seiner saftigen Textur und der dezenten Süße bringt er Frische auf jede Kaffeetafel. Ob als schneller Snack oder festliches Gebäck – dieser Kuchen begeisterte Jung und Alt gleichermaßen.

Verwende verschiedene Apfelsorten für ein abwechslungsreiches Aroma.

Ein Hauch Zimt im Teig ergänzt die Fruchtigkeit der Orange perfekt.

Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Kalorien je Portion

24 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

2 Äpfel (z. B. Elstar)
1 Bio-Orange, Saft und Abrieb
200 g Zucker
200 g weiche Butter
3 Eier (Größe M)
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Preis Salz
100 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Puderzucker, für die Dekoration

Fruchtiger Apfelkuchen mit Orangen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Orange gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
Den Abrieb der Orange, den Orangensaft und das Vanilleextrakt dazugeben und unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und einem Preis Salz vermischen.
Abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Die Apfelscheiben fächerförmig darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.