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Fruchtgenuss pur: Apfelkuchen mit Orangen

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Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ideal für spontane Backideen oder Gäste. Mit seiner leichten, fruchtigen Note schmeckt er nicht nur im Winter, sondern auch im Frühling herrlich erfrischend. Der Apfelkuchen eignet sich sowohl als Dessert als auch für ein gemütliches Kaffee-Date. Er wird schnell zu einem Lieblingsrezept für jeden Anlass.

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Fruchtgenuss pur Apfelkuchen mit Orangen
Portionen
12
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
24 kcal

Über das Rezept

Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ideal für spontane Backideen oder Gäste. Mit seiner leichten, fruchtigen Note schmeckt er nicht nur im Winter, sondern auch im Frühling herrlich erfrischend. Der Apfelkuchen eignet sich sowohl als Dessert als auch für ein gemütliches Kaffee-Date. Er wird schnell zu einem Lieblingsrezept für jeden Anlass.

Mit seiner saftigen Textur und der dezenten Süße bringt er Frische auf jede Kaffeetafel. Ob als schneller Snack oder festliches Gebäck – dieser Kuchen begeisterte Jung und Alt gleichermaßen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende verschiedene Apfelsorten für ein abwechslungsreiches Aroma.

Ein Hauch Zimt im Teig ergänzt die Fruchtigkeit der Orange perfekt.

Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 2 Äpfel (z. B. Elstar)
  • 1 Bio-Orange, Saft und Abrieb
  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 3 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Preis Salz
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Puderzucker, für die Dekoration

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fruchtgenuss pur Apfelkuchen mit Orangen

Fruchtiger Apfelkuchen mit Orangen

Region:
Osteuropa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Orange gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  4. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  5. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
  6. Den Abrieb der Orange, den Orangensaft und das Vanilleextrakt dazugeben und unterrühren.
  7. Das Mehl mit dem Backpulver und einem Preis Salz vermischen.
  8. Abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
  9. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
  10. Die Apfelscheiben fächerförmig darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  11. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
  12. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  13. Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Springform (Ø 26 cm)
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Reibe für Orangenschale
  • Holzstäbchen
  • Pinsel (zum Einfetten der Form)

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Fruchtiger Apfelkuchen mit Orangen

Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ideal für spontane Backideen oder Gäste. Mit seiner leichten, fruchtigen Note schmeckt er nicht nur im Winter, sondern auch im Frühling herrlich erfrischend. Der Apfelkuchen eignet sich sowohl als Dessert als auch für ein gemütliches Kaffee-Date. Er wird schnell zu einem Lieblingsrezept für jeden Anlass.

Mit seiner saftigen Textur und der dezenten Süße bringt er Frische auf jede Kaffeetafel. Ob als schneller Snack oder festliches Gebäck – dieser Kuchen begeisterte Jung und Alt gleichermaßen.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 Äpfel (z. B. Elstar)
  • 1 Bio-Orange, Saft und Abrieb
  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 3 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Preis Salz
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Puderzucker, für die Dekoration

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Orange gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  4. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  5. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
  6. Den Abrieb der Orange, den Orangensaft und das Vanilleextrakt dazugeben und unterrühren.
  7. Das Mehl mit dem Backpulver und einem Preis Salz vermischen.
  8. Abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
  9. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
  10. Die Apfelscheiben fächerförmig darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  11. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
  12. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  13. Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Verwende verschiedene Apfelsorten für ein abwechslungsreiches Aroma.

Ein Hauch Zimt im Teig ergänzt die Fruchtigkeit der Orange perfekt.

Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Zuletzt aktualisiert: 03.02.2025

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