Einfaches Frühstück mit Spiegeleiern und Bärlauch
Die würzigen Blätter des Bärlauchs schmecken leicht scharf und zugleich frühlingshaft frisch. Zusammen mit gebratenen Spiegeleiern geben sie ein tolles Frühstück ab.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 7 Min.
- Pro Portion ca.
- 188 kcal
Über das Rezept
Die würzigen Blätter des Bärlauchs schmecken leicht scharf und zugleich frühlingshaft frisch. Zusammen mit gebratenen Spiegeleiern geben sie ein tolles Frühstück ab.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Eier
- 1 Handvoll Bärlauchblätter
- 1 EL Öl
- Meersalz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfaches Frühstück mit Spiegeleiern und Bärlauch
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Frühstück
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Zubereitung
- Bärlauchblätter waschen und trocken tupfen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen.
- Die ganzen Bärlauchblätter im Öl leicht anbraten.
- Die Eier hineinschlagen.
- Mir Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spiegeleier auf zwei Tellern anrichten und mit Brot servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pfanne
- Wender
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfaches Frühstück mit Spiegeleiern und Bärlauch
Die würzigen Blätter des Bärlauchs schmecken leicht scharf und zugleich frühlingshaft frisch. Zusammen mit gebratenen Spiegeleiern geben sie ein tolles Frühstück ab.
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 7 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Handvoll Bärlauchblätter
- 1 EL Öl
- Meersalz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Bärlauchblätter waschen und trocken tupfen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen.
- Die ganzen Bärlauchblätter im Öl leicht anbraten.
- Die Eier hineinschlagen.
- Mir Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spiegeleier auf zwei Tellern anrichten und mit Brot servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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