Apfelrosen mit Schmand und Blätterteig

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Die Apfelrosen mit Blätterteig sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch super lecker. Die pflegeleichten Rosen aus roten Äpfeln werden mit Blätterteig ummantelt und im Ofen zu knusprigem Gebäck gezaubert. Mit Puderzucker serviert sind die wunderhübschen Apfelrosen ein toller Nachtisch zum Tee.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 781 kcal

Über das Rezept

Die Apfelrosen mit Blätterteig sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch super lecker. Die pflegeleichten Rosen aus roten Äpfeln werden mit Blätterteig ummantelt und im Ofen zu knusprigem Gebäck gezaubert. Mit Puderzucker serviert sind die wunderhübschen Apfelrosen ein toller Nachtisch zum Tee.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Apfelscheiben kann man vor dem Aufrollen im Wasser kochen, damit sie weicher werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
2 Rote Äpfel
60 g Schmand
2 EL Zucker
Zimt, nach Belieben
Puderzucker, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Apfelrosen mit Schmand und Blätterteig

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Blätterteigrolle auseinanderrollen und mit Schmand bestreichen.
Zimt und Zucker zusammen mischen.
Auf den Blätterteig streuen.
Den Blätterteig der Länge nach in sechs Streifen schneiden.
Die Äpfel waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Die Apfelscheiben an der oberen Kante der Blätterteigstreifen leicht überlappend auflegen und etwas über den Rand des Blätterteigstreifens hinausragen lassen.
Den Blätterteig von der kurzen Seite her aufrollen.
In die Mulden eines gefetteten Muffinblechs legen.
Die Apfelrosen bei 175 Grad ca. 30 Minuten goldig backen.
Nach dem Abkühlen die Apfelrosen mit Puderzucker bestäuben oder noch warm mit Vanillesoße genießen!

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Löffel
Schälchen
Messer
Küchenhobel
Muffinblech

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Apfelrosen mit Schmand und Blätterteig

Die Apfelrosen mit Blätterteig sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch super lecker. Die pflegeleichten Rosen aus roten Äpfeln werden mit Blätterteig ummantelt und im Ofen zu knusprigem Gebäck gezaubert. Mit Puderzucker serviert sind die wunderhübschen Apfelrosen ein toller Nachtisch zum Tee.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
2 Rote Äpfel
60 g Schmand
2 EL Zucker
Zimt, nach Belieben
Puderzucker, zum Servieren

Zubereitung

Blätterteigrolle auseinanderrollen und mit Schmand bestreichen.
Zimt und Zucker zusammen mischen.
Auf den Blätterteig streuen.
Den Blätterteig der Länge nach in sechs Streifen schneiden.
Die Äpfel waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Die Apfelscheiben an der oberen Kante der Blätterteigstreifen leicht überlappend auflegen und etwas über den Rand des Blätterteigstreifens hinausragen lassen.
Den Blätterteig von der kurzen Seite her aufrollen.
In die Mulden eines gefetteten Muffinblechs legen.
Die Apfelrosen bei 175 Grad ca. 30 Minuten goldig backen.
Nach dem Abkühlen die Apfelrosen mit Puderzucker bestäuben oder noch warm mit Vanillesoße genießen!

Tipps

Die Apfelscheiben kann man vor dem Aufrollen im Wasser kochen, damit sie weicher werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024