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Saftiger Apfelstrudel mit Rosinen aus Blätterteig

Name: Saftiger Apfelstrudel mit Rosinen aus Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte

Kategorien: Blätterteig Rezepte, Gebäck, Apfelstrudel, Apfel Rezepte

Saftiger Apfelstrudel mit Rosinen aus Blätterteig

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Apfelstrudel mit Rosinen ist ein klassisches österreichisches Dessert, das in vielen Ländern beliebt ist. Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die gerne etwas Süßes zum Kaffee oder Tee genießen möchten. Der Strudel ist saftig, süß und aromatisch, dank der Kombination aus Äpfeln, Rosinen und Zimt. Die knusprige Kruste aus Blätterteig rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Apfelstrudel zu einem echten Leckerbissen.

Apfelstrudel am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimt servieren.

Kalorien je Portion

781 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

6 Äpfel, mittelgroß
100 g Rosinen
100 g Zucker
1 TL Zimt
1 Packung Blätterteig
50 g Butter, geschmolzen
1 Ei
Puderzucker, zum Bestreuen

Saftiger Apfelstrudel mit Rosinen aus Blätterteig

Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel mit den Rosinen, Zucker und Zimt vermischen.
Den Blätterteig ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
Die Apfel-Rosinen-Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
Dabei etwa einen Zentimeter Rand lassen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden zusammendrücken.
Den Apfelstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Ei verquirlen und den Apfelstrudel damit bestreichen.
Den Apfelstrudel für etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
Den Apfelstrudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Strudel mit Puderzucker bestreuen.