Klassische Falafel aus Kichererbsen mit Kräutern und Knoblauch
Apfelstrudel aus Blätterteig mit Rosinen und Mandeln
Der schnelle Apfelstrudel wird mit fertigem Blätterteig gemacht, der beim Backen schön knusprig wird. Mit Mandeln und Rosinen gefüllt ist er ein köstliches Dessert der Österreichischen Küche.
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Der schnelle Apfelstrudel wird mit fertigem Blätterteig gemacht, der beim Backen schön knusprig wird. Mit Mandeln und Rosinen gefüllt ist er ein köstliches Dessert der Österreichischen Küche. Allein beim Duft läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Zum Apfelstrudel passt Vanilleeis, Vanillesoße oder Schlagsahne am besten!
Apfelstrudel kann man auch mit Quark- oder Hefeteig herstellen!
Kalorien je Portion
1058 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 700 g Äpfel
- 500 g Blätterteig
- 100 g Rosinen
- 100 g Mandeln
- 2 EL Brauner Zucker
- 20 g Butter, oder Margarine
- 1 TL Zimt
Anleitung
Füllung vorbereiten
- Die Äpfel schälen, entkernen und halbieren.
- Butter in der Pfanne schmelzen lassen.
- Äpfel mit Zucker dazugeben und alles solange dünsten, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen.
- Mit Äpfeln, Mandeln und Zimt vermischen.
Strudel zubereiten
- Den Blätterteig zu einer rechteckigen Form ausrollen.
- Die gedünsteten Äpfel auf die mittlere Fläche des Teiges geben und breit streichen.
- Rechts und links des Teiges die freien Flächen leicht über die Füllung legen.
- Im vorgeheizten Backofen (bis 200 °C) ca. 30-40 Minuten bei 180 °C backen.
- Den fertigen Apfelstrudel mit Puderzucker bestreuen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Pfanne
- Rührspatel
- Schüssel
- Löffel