Erdbeer Tiramisu mit Kokoscreme und Löffelbiskuits
Vanillepudding mit Stärke selber machen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 237 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Topf
- Schneebesen
- Schüssel
- Löffel
- Dessertschalen
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 500 ml Milch
- 3 Eigelbe
- 60 g Zucker
- 35 g Speisestärke
Anleitung
- Das Mark der Vanilleschote herauskratzen.
- In 300 ml Milch geben und aufkochen lassen.
- Die restlichen 200 ml Milch, Eigelbe, Zucker und Speisestärke miteinander verrühren.
- Die Stärkemischung in die kochende Milch einrühren und aufkochen lassen.
- Unter Rühren ca. 1 Minute weiter köcheln lassen.
- Den Vanillepudding auf Dessertschalen verteilen und erkalten lassen.
Wenn der Pudding schnittfest sein soll, mit 450 ml Milch oder Gelatine arbeiten.
Für einen fruchtigen Geschmack kann man den Vanillepudding mit Fruchtsaft anstelle von Milch zubereiten.
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