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Vanillepudding mit Stärke selber machen

Name: Vanillepudding mit Stärke selber machen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Vanillepudding selber zu machen ist ganz einfach. Alle Zutaten miteinander verrühren, aufkochen und den Pudding in Dessertschalen verteilen. Den Pudding mit roter Grütze, Mandeln, Fruchtsoße oder Schokoladensoße servieren.

Kategorien: Desserts, Pudding, Nachtisch

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Wenn der Pudding schnittfest sein soll, mit 450 ml Milch oder Gelatine arbeiten.

Für einen fruchtigen Geschmack kann man den Vanillepudding mit Fruchtsaft anstelle von Milch zubereiten.

Kalorien je Portion

237 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

1 Vanilleschote
500 ml Milch
3 Eigelbe
60 g Zucker
35 g Speisestärke

Vanillepudding mit Stärke selber machen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Das Mark der Vanilleschote herauskratzen.
In 300 ml Milch geben und aufkochen lassen.
Die restlichen 200 ml Milch, Eigelbe, Zucker und Speisestärke miteinander verrühren.
Die Stärkemischung in die kochende Milch einrühren und aufkochen lassen.
Unter Rühren ca. 1 Minute weiter köcheln lassen.
Den Vanillepudding auf Dessertschalen verteilen und erkalten lassen.