Apfelmus aus grünen Äpfeln mit Kondensmilch selber machen
Feines Apfelmus aus grünen Äpfeln mit Kondensmilch ist eine großartige Ergänzung zu morgendlichen Haferflocken, einer Portion Hüttenkäse oder Reibekuchen.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 304 kcal
Über das Rezept
Feines Apfelmus aus grünen Äpfeln mit Kondensmilch ist eine großartige Ergänzung zu morgendlichen Haferflocken, einer Portion Hüttenkäse oder Reibekuchen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Das Abfüllen in Schraubgläser ist hier kein geprüftes Einkochverfahren. Apfelmus mit Kondensmilch frisch verzehren oder zügig abkühlen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren; keine ungekühlte Vorratslagerung vorsehen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 kg Grüne Äpfel
- 3 EL Zucker
- ½ Tasse Wasser
- 200 ml Kondensmilch
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Apfelmus aus grünen Äpfeln mit Kondensmilch selber machen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Die Äpfel gründlich waschen und entkernen.
- Anschließend schälen, wenn die Schale hart ist, ansonsten können sie auch mit Schale gekocht werden.
- Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden.
- Einen Topf mit Wasser vorbereiten.
- Die Äpfel hineingeben.
- Das Wasser zum Kochen bringen.
- Bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 15-25 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Zucker hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.
- Die Äpfel mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Die Kondensmilch hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen und mit einem Holzspatel umrühren.
- Apfelmus in Schraubgläser füllen und zu Kartoffelpuffer oder Reibekuchen servieren. Auch zum Kuchen backen kann man das Apfelmus verwenden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Apfelentkerner
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Holzspatel
- Schraubgläser
- Stabmixer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Apfelmus aus grünen Äpfeln mit Kondensmilch selber machen
Feines Apfelmus aus grünen Äpfeln mit Kondensmilch ist eine großartige Ergänzung zu morgendlichen Haferflocken, einer Portion Hüttenkäse oder Reibekuchen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 kg Grüne Äpfel
- 3 EL Zucker
- ½ Tasse Wasser
- 200 ml Kondensmilch
Zubereitung
- Die Äpfel gründlich waschen und entkernen.
- Anschließend schälen, wenn die Schale hart ist, ansonsten können sie auch mit Schale gekocht werden.
- Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden.
- Einen Topf mit Wasser vorbereiten.
- Die Äpfel hineingeben.
- Das Wasser zum Kochen bringen.
- Bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 15-25 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Zucker hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.
- Die Äpfel mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Die Kondensmilch hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen und mit einem Holzspatel umrühren.
- Apfelmus in Schraubgläser füllen und zu Kartoffelpuffer oder Reibekuchen servieren. Auch zum Kuchen backen kann man das Apfelmus verwenden.
Tipps
Das Abfüllen in Schraubgläser ist hier kein geprüftes Einkochverfahren. Apfelmus mit Kondensmilch frisch verzehren oder zügig abkühlen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren; keine ungekühlte Vorratslagerung vorsehen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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