Apfelkuchen mit Streuseln, Grieß und Apfelmus
Dieser saftige Apfelkuchen mit Streuseln ist für jeden sehr einfach zu backen. Er ist fruchtig und saftig! Der Kuchen ist schnell zubereitet und ist passend für jede Gelegenheit.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 180 Min.
- Pro Portion ca.
- 420 kcal
Über das Rezept
Dieser saftige Apfelkuchen mit Streuseln ist für jeden sehr einfach zu backen. Er ist fruchtig und saftig! Der Kuchen ist schnell zubereitet und ist passend für jede Gelegenheit.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
30 Minuten Vorbereitung, bis60 Minuten Backen und etwa90 Minuten Auskühlen ergeben rund180 Minuten. Kaltstellen eines sehr weichen Teigs ist zusätzliche Bedarfszeit. Mandelblättchen und Zimt sind optional; Apfelmusfeuchtigkeit und Ofen beeinflussen die Backzeit.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 100 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver, Packungsgewicht beachten
- 1 Ei
- Vanille, nach Geschmack
Füllung
- 6 Äpfel
- 350 g Apfelmus
- 2 EL Grieß
- Zimt, nach Belieben
- Mandelblätter, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Apfelkuchen mit Streuseln, Grieß und Apfelmus
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Backofen auf160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform von etwa26 cm mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker verrühren, Ei und Vanille zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und nur kurz unterkneten, bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Rohteig nicht probieren.
- Etwa ein Viertel des Teigs für die Streusel zurücklegen. Den Rest auf dem Formboden verteilen und einen etwa3 cm hohen Rand hochziehen. Ist der Teig zu weich, kurz kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Apfelmus, Grieß und nach Wunsch Zimt mischen. Gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Den zurückgelegten Teig als kleine Krümel über die Füllung verteilen. Nach Wunsch mit Mandelblättchen bestreuen.
- Auf mittlerer Schiene zunächst etwa45 Minuten backen und prüfen. Je nach Form und Apfelsorte insgesamt etwa45–60 Minuten oder länger backen, bis die Teigränder und Streusel leicht gebräunt und die Äpfel weich sind. Flüssiges Apfelmus am Stäbchen ist keine rohe Teigmasse.
- In der Form vollständig auskühlen lassen, etwa90 Minuten einplanen. Erst dann den Rand lösen und in acht Stücke schneiden; die Füllung wird beim Abkühlen fester.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Springform etwa26 cm und Backpapier
- Schüsseln und Handmixer
- Messer, Schäler und Schneidebrett
- Waage, Löffel und Kuchengitter
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Apfelkuchen mit Streuseln, Grieß und Apfelmus
Dieser saftige Apfelkuchen mit Streuseln ist für jeden sehr einfach zu backen. Er ist fruchtig und saftig! Der Kuchen ist schnell zubereitet und ist passend für jede Gelegenheit.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Weitere Zeit
- 90 Min.
- Gesamtzeit
- 180 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 100 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver, Packungsgewicht beachten
- 1 Ei
- Vanille, nach Geschmack
Füllung
- 6 Äpfel
- 350 g Apfelmus
- 2 EL Grieß
- Zimt, nach Belieben
- Mandelblätter, nach Belieben
Zubereitung
- Backofen auf160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform von etwa26 cm mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker verrühren, Ei und Vanille zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und nur kurz unterkneten, bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Rohteig nicht probieren.
- Etwa ein Viertel des Teigs für die Streusel zurücklegen. Den Rest auf dem Formboden verteilen und einen etwa3 cm hohen Rand hochziehen. Ist der Teig zu weich, kurz kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Apfelmus, Grieß und nach Wunsch Zimt mischen. Gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Den zurückgelegten Teig als kleine Krümel über die Füllung verteilen. Nach Wunsch mit Mandelblättchen bestreuen.
- Auf mittlerer Schiene zunächst etwa45 Minuten backen und prüfen. Je nach Form und Apfelsorte insgesamt etwa45–60 Minuten oder länger backen, bis die Teigränder und Streusel leicht gebräunt und die Äpfel weich sind. Flüssiges Apfelmus am Stäbchen ist keine rohe Teigmasse.
- In der Form vollständig auskühlen lassen, etwa90 Minuten einplanen. Erst dann den Rand lösen und in acht Stücke schneiden; die Füllung wird beim Abkühlen fester.
Tipps
30 Minuten Vorbereitung, bis60 Minuten Backen und etwa90 Minuten Auskühlen ergeben rund180 Minuten. Kaltstellen eines sehr weichen Teigs ist zusätzliche Bedarfszeit. Mandelblättchen und Zimt sind optional; Apfelmusfeuchtigkeit und Ofen beeinflussen die Backzeit.
Nährwerte
ca. 420 kcal pro Portion
Bezogen auf das Originalrezept für 8 Portionen.
Berechnung und Quellen anzeigen
Geschätzt rund420 kcal je Stück bei acht Stücken, ohne optionale Mandelblättchen. Annahmen für alles: Butter1080 kcal, Mehl1040 kcal, Zucker400 kcal, Ei80 kcal, sechs geschälte Äpfel mit zusammen etwa900 g rund470 kcal,350 g Apfelmus etwa200 kcal und zwei Esslöffel Grieß mit etwa20 g rund70 kcal. Insgesamt rund3340 kcal. Apfelgröße und gesüßtes oder ungesüßtes Mus verändern den Wert; keine Laboranalyse.
Zuletzt aktualisiert: 24.10.2026
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