Schnell gemacht, unglaublich lecker: Butterkuchen
Apfel Quarkauflauf mit Grieß und Rosinen: Perfekt für die ganze Familie
Der Apfel Quarkauflauf ist wunderbar fluffig und saftig, mit einer leichten Frische durch den Zitronensaft und einer angenehmen Süße durch den Zucker
Kalorien je Portion
254 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Zubereitungszeit
70 Minuten
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Varianten
Der Apfel Quarkauflauf ist wunderbar fluffig und saftig, mit einer leichten Frische durch den Zitronensaft und einer angenehmen Süße durch den Zucker.
Die Äpfel geben dem Auflauf eine fruchtige Note, die durch die Rosinen oder Cranberries noch intensiver wird. Der Grieß sorgt für eine angenehme Textur und lässt den Auflauf schön sättigend wirken. Dieses Dessert passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignet sich ideal für den Nachmittag. Auch als Snack für zwischendurch oder als süßes Frühstück ist der Apfel Quarkauflauf eine leckere Wahl.
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Handmixer
- Löffel
- Auflaufform
Für eine extra Portion Frucht kannst du noch etwas Apfelmus unter den Teig mischen.
Der Auflauf schmeckt auch kalt sehr gut und lässt sich hervorragend vorbereiten.
Statt Rosinen kannst du auch getrocknete Aprikosen oder Feigen verwenden.
Zutaten
- 4 Äpfel
- 100 g Butter, weich
- Zitronensaft, nach Geschmack
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Magerquark
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Packung Backpulver
- 130 g Hartweizengrieß
- Rosinen, oder Cranberries nach Belieben
- Puderzucker, nach Geschmack
Anleitung
- Äpfel grob schälen, vierteln, entkernen und in Würfel oder Spalten schneiden.
- Zitronensaft dazugeben.
- Hälfte der Butter mit dem Zucker mixen.
- Eier, Quark, Vanillepudding Pulver, Packpulver und Hartweizengrieß einrühren.
- Cranberries oder Rosinen beimengen.
- Äpfel einrühren und in eine gefettete Auflaufform umfüllen.
- Die restliche Butter als Flöckchen drauf verteilen.
- Im Backofen bei 160-180 Grad auf unterer Schiene 50 Minuten backen.
- Den Auflauf 10 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.