Fluffiger Apfelkuchen mit Grieß und Mehl
Zutaten
- 4 Äpfel
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Grieß
- 100 g Margarine, gefroren
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backform
- Messer
- Löffel
Anleitung
- Mehl, Zucker und Grieß zusammenmischen.
- Eine runde Backform einfetten und 1 Teil der Mehlmischung gleichmäßig auf dem Boden reinlegen.
- Äpfel schälen, reiben und die Hälfte auf die Mehlmischung verteilen.
- Mit dem 2. Teil der Mehlmischung ( etwas zum Überstreuen zur Seite legen ) bedecken und die restlichen Äpfel legen.
- Mit der übrig gelegten Mehlmischung bestreuen.
- Zum Schluss die gefrorene Margarine oder Butter reiben und gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C ca. 40-45 Minuten backen.
Das Rezept ist ungewöhnlich, es enthält keine Eier. Der Apfelkuchen schmeckt sehr lecker und passt hervorragend zu einer Tasse Tee.
